Зміст:
- Багатство смаку і користі в одному продукті
- Які кабачки краще використовувати для грудничка
- Як можна готувати кабачки для немовляти
- Скільки вариться кабачок для немовляти
- Як правильно (покроково) варити кабачок дитині
Головна вимога до їжі малюків грудного віку — не смакові вподобання, як у «дорослих» страв, а безпеку та користь.
Починаючи з 6 місяців, в меню крихти вводять перший у його житті прикорм, тому важливо знати, як правильно і скільки саме варити кабачок для такої дитини.
Відповіді на ці запитання залежать від видових і сортових особливостей використовуваного овоча, віку малюка і того, що саме буде з нього готуватися.
Багатство смаку і користі в одному продукті
Варений кабачок для дитини – неймовірно корисний продукт, справжнє джерело мінералів і вітамінів, які життєво необхідні для маленького організму, що росте. Достатньо їх і в інших овочах, але багато з них є алергенними, тобто можуть викликати роздратування, але тільки не кабачок.
Кабачковий прикорм для малюків настійно рекомендується в числі перших. Варена м’якоть кабачка дуже ніжна і смачна, до того ж, співвідношення калію, натрію й інших елементів у ній — ідеально.
Дитина, яка отримує кабачковий прикорм, отримує все необхідне, а значить — добре розвивається. М’якоть цього овочу легко засвоюється дитячим організмом, до того ж, плід володіє слабким сечогінним ефектом і сприяє підвищенню імунітету.
Які кабачки краще використовувати для грудничка
Немовлята, яких всього кілька місяців від народження, ще не готові харчуватися «по-дорослому», тому дуже болісно реагують на найменші порушення годівлі. Все, що цілком їстівне для дорослого, абсолютно неприйнятно для дитини.
Приміром, трохи полежавшие овочі ми, дорослі, можемо піддати термічній обробці і з’їсти вийшло блюдо, не замислюючись. Але малюкам такі овочі давати категорично не можна, все має бути виключно свіжим і натуральним.
В плодах, які потраплять в дитячу тарілочку, не повинно бути навіть сліду нітратів, тому краще всього використовувати дари з власних грядок. В крайньому випадку – придбайте їх у відділах органічних продуктів.
Ідеальний варіант — свіжо зірване молоді плоди, але можна готувати і морожені, але знову-таки — вони повинні бути зірвані з власної грядки або куплені у перевіреного постачальника.
А ось з яких саме кабачків (білих, жовтих, цукіні) буде приготовано перше в житті малюка «доросле» блюдо — особливого значення не має, адже всі вони смачні і корисні. Однак більш ніжна м’якоть — у смарагдово-зелених цукіні (шкірку перед готуванням краще зрізати), а більш поживна — у жовтих.
Кабачковий (і не тільки) прикорм неодмінно повинен бути свіжим, тому готуйте тільки одну порцію, щоб малюк міг з’їсти її всю. Розігрівати заморожене дитяче харчування, недоїдене в минулий раз, ні в якому разі не можна, особливо, якщо дитині немає і року!
Як можна готувати кабачки для немовляти
Перше частування, яке можна запропонувати коханій дитині у віці 5-6 місяців, крім грудного молока, — пюре з відварених кабачкового шматочків. Склад цієї страви досить простий – овочева м’якоть і відфільтрована вода.
Ніякого жиру, солі та інших смакових наповнювачів! Якщо малюк без ентузіазму сприйняв нову для неї їжу, то можна додати в неї трохи грудного молока або дитячої молочної суміші.
Коли дитині виповниться 7 або 8 місяців, тоді можна потроху давати йому злегка підсолений кабачковий суп-крем на бульйоні з домашньої курки. Якщо ж основа супу молочна — додавання невеликої кількості цукру допустимо.
Ще один варіант, як можна варити кабачок однорічному дитині в домашніх умовах – на пару в молочно-яєчної заливці. Детальніше про це можна почитати в окремому пості на нашому сайті.
Один з кращих способів, як слід готувати кабачки для дитини в домашніх умовах – запікання їх з іншими овочами в духовці або мультиварці. Але таке частування прийнятно для малечі 1,5-2-річного віку.
Для зовсім же маленьких крихіток перші кабачкові «делікатеси» пропонувати можна виключно у відвареному вигляді.
Скільки вариться кабачок для немовляти
Відповідь на це питання залежить від того, як ми збираємося його готувати. Так, цілий молодий кабачок (без шкірки) в каструлі на плиті вариться 15-20 хвилин з моменту закипання води. Щоб скоротити час готування наполовину — овоч потрібно дрібно порізати.
Щоб приготувати півкіло кабачкового кубиків з допомогою мультиварки в режимі «Запікання» — необхідно 10 хвилин.
У пароварці кабачки готуються довше – 20 хвилин, зате зберігають всі вітаміни.
Як правильно (покроково) варити кабачок дитині
* Якщо малюк бажає погризти шматочок кабачка (не раніше 9-місячного віку!) — скибочка плода потрібно обдати окропом;
* На пару страва виходить більш корисним.
Діткам постарше у пюре можна додати краплю оливкової олії холодного віджиму або зовсім трохи вершкового і присолити, але менше, ніж зазвичай соліть собі.
Важливо не тільки знати, як зварити кабачок для дитини, але і скільки готового страви давати. Перші порції кабачкового прикорму в 6-місячному віці – не більше половини чайної ложки.
Готувати перше в житті малюка «доросле» частування потрібно з розрахунку на один прийом. Знаючи, скільки часу слід варити кабачок для дитини, нескладно скласти графік годування, щоб він був зручний і мамі, і малюкові.
І ще момент: якщо дитина їсть овочеве пюре з небажанням, але вже знайомий з яблучком, можна спробувати давати його разом у улюбленим фруктом.
