Морозиво з сиру у домашніх умовах – найкращі рецепти

Зміст:

  • Сирне морозиво в домашніх умовах
  • Бананове морозиво з сиром
  • Рецепт дієтичного сирного морозива
  • Користь домашнього морозива з сиру

Морозиво з сиру у домашніх умовах   найкращі рецептиЯкий дитина або дорослий не любить смачних десертів, але, погодьтеся, сьогодні дуже рідко покупні ласощі корисні для організму.

Ті, які приготовані самостійно корисніше, наприклад, морозиво з сиру в домашніх умовах готувати легко, ще в нього можна додати інгредієнти за смаком. З покупними солодощами такого не вийде, до того ж консерванти, ароматизатори у складі продукту не робить його корисним.

Сирне морозиво в домашніх умовах

Інгредієнти

  • Сир – 500 г;
  • Згущене молоко – 1 банка;
  • Ванільний цукор – 1-2 пакетика;
  • Кероб (какао) – 1-2 ст. л.
  • Персики консервовані – 2-3 шт.

Морозиво з сиру у домашніх умовах   найкращі рецепти

Як зробити морозиво з сиру

Це досить простий рецепт, склад продуктів якого доступний всім. Щоб приготувати ласощі, сир бажано брати жирний, без крупинок. Тоді десерт вийти м’яким і ніжним.

  • Змішуємо в ємності або чаші кухонного комбайна згущене молоко, ванільний цукор, сир. Подрібнюємо все в однорідну масу.
  • Перекладаємо третю частину готової пасти з сиру в іншу миску і змішати з какао (кэробом).
  • Нарізаємо дрібними кубиками консервований персик.
  • Заздалегідь готуємо ємності для формування морозива. Найкращим варіантом буде використання силіконових форм, але можна взяти і інші, тільки застелити їх спочатку харчовою плівкою (потім морозиво легше буде вийняти). Якщо у вас є креманки, то можете викладати в них, а потім так подавати.
  • На дно ємності викладаємо шар білої маси.
  • Далі викладаємо кубики персиків (не дуже багато).
  • Потім йде шар коричневої сирної маси.
  • Повторюємо верстви до тих пір, поки ємність не заповнитися. Якщо обрані ємності невеликого розміру, то шари повторювати не доведеться.
  • Перемішаємо заготовлене морозиво в морозильну камеру на три години.
  • Після закінчення часу виймаємо морозиво і прикрашаємо його за своїм смаком. Для цього можна використати будь-які свіжі або заморожені ягоди, фрукти, шоколад. Подавати морозиво потрібно охолодженим.

    Бананове морозиво з сиром

    Морозиво з сиру у домашніх умовах   найкращі рецепти

    Інгредієнти

    • Сир жирність 6-9% — 250-300 г+-
    • Вершки питні 10% — 150 мл+-
    • Мед — 2 ст. л.+-
    • Банани — 2 шт.+-
    • Ванільний екстракт — 1 ч. л.+-

    В таке морозиво з сиру, рецепт якого досить простий, можна покласти цукрову пудру (ванільну) замість меду та ванільного екстракту.

    Сир для ласощі слід вибирати дрібнозернистий, щільної консистенції. Банани вибирайте стиглі, але не потемніли. Плід повинен бути гарного жовтого кольору.

    Як зробити домашнє морозиво з сиру

  • Очищаємо і ріжемо кружечками банан. Складаємо їх в чашу блендера або кухонного комбайна.
  • Вливаємо туди ж вершки. Для початку додайте невелику порцію (50-70 грам). Справа в тому, що вершків може знадобитися більше або менше в залежності від структури сиру, який ви купили.
  • В самому кінці кладемо сир, мед і ванільний екстракт.
  • Перемелюємо всі інгредієнти в масу, консистенція якої схожа на густу сметану. У процесі додаємо вершки, регулюючи їх кількість самостійно.
  • Майбутнє морозиво перекладаємо в ємності і ставимо в морозильну камеру.
  • Вже через дві години у вас вийти м’яке морозиво, а через чотири – тверде. Його потрібно розкласти по креманкам або піали і подавати разом з ягодами або сиропом (натуральним).

    Рецепт дієтичного сирного морозива

    Інгредієнти

    • Йогурт – 75 г;
    • Сир – 150 г;
    • Какао – 1 ст. л.;
    • Банан – 50 г;
    • Полуниця – 50 г;
    • Стевіозид – за смаком.

    Морозиво з сиру у домашніх умовах   найкращі рецепти

    Як приготувати домашнє морозиво сирне

    Рецепт сирного морозива для тих, хто хоче скинути зайву вагу, найчастіше включає в себе різні ягоди і фрукти і не жирну основу. Сир у цьому рецепті використовується кремоподібний, а стевизид потрібно додавати, якщо ви хочете солодкого морозива.

    Для більш м’якого і повітряного морозива в нього можна додати не жирний і обов’язково натуральний йогурт.

    Порада: Якщо ви взяли зернистий йогурт, то перед збиванням разом з іншими інгредієнтами протріть його через сито. Так готове морозиво буде більш ніжним і однорідним.

    • Складаємо в ємність для збивання сир і йогурт. Перемелюємо все в однорідну суміш (можна скористатися міксером або блендером).
    • Очищаємо від шкірки банан, ріжемо його кубиками і додаємо до сирної маси. Очищаємо і моєму полуницю, ріжемо і викладаємо до решти інгредієнтів.

    Порада: В рецепті можна використовувати заморожені ягоди полуниці, якщо ж їх немає, то морозиво можна додати інші ягоди та фрукти, свіжі або заморожені (наприклад, малина, персики, яблука).

    • В самому кінці кладемо в ємність порошок какао і за бажанням стевіозид. Акуратно перемішуємо.
    • Збиваємо морозиво до отримання однорідної маси, перекладаємо в невеликі ємності і ставимо в холодильник (морозилку).

    Щоб морозиво залишилося м’яким, в морозилці його залишаємо не більше ніж на три години. В процесі можете кілька разів перемішати або ще раз збити заглибним блендером. Тоді десерт буде дуже повітряним.

    Користь домашнього морозива з сиру

    • Як відомо, у сирі міститься багато корисних речовин, вітамінів, які позитивно впливають на організм людини, особливо це корисно для дітей. Адже їх зростаючі організми вимагають досить великої кількості “будматеріалу”.
    • Смачне морозиво буде їсти навіть дитина, яка не любить сир. А так як воно зазвичай подається не замороженим в лід, а подмороженным, то захворіти малюки не зможуть.
    • Домашній десерт, приготований своїми руками, менш калорійний, ніж магазинний продукт, тому його можна їсти в разі дієтичного харчування.

    Сирне морозиво в домашніх умовах – це дуже смачне і корисне ласощі, що будуть їсти навіть ті, хто сир зовсім не любить. Ніжний і повітряний десерт можна за бажанням зверху прикрасити ягодами і фруктами, полити сиропом або рідким варенням, посипати шоколадною крихтою.

    Також можете наповнити морозивом вафельні стаканчики. Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання