Зміст
Дуже смачний суп пюре, чудово поєднує в собі насичений смак моркви і ніжність плавленого сиру.
Морквяний суп-пюре дуже хороший для так званих ” розвантажувальних днів. По-перше, це блюдо не вимагає практично ніяких дорогих або важкодоступних інгредієнтів — все, з чого готується морквяний суп-пюре, найчастіше завжди є вдома. По-друге, цей суп виходить дуже ситним, проте він легко засвоюється і не ускладнює роботу шлунка. По-третє, готується він дуже просто, що теж велика перевага.
ІНГРЕДІЄНТИ
- курячий бульйон 1 л;
- орегано 1 щіпка;
- масло рослинне 1 ст. л.;
- свіжа петрушка 4 гілочки;4
- цибуля ріпчаста 200 р.;
- плавлений сир 100 р.;
- морква 350 р.;
- чебрець 1 щіпка;
- чорний мелений перець 0,5 ч. л.;
- сіль з травами 1 ч. л.
ПРИГОТУВАННЯ
- Чистимо цибулю та нарізаємо середніми кубиками.
- Моєму моркву чистимо й нарізаємо кружечками.
- Цибулю обсмажуємо на рослинній олії до прозорості.
- Додаємо до цибулі моркву і смажимо ще протягом 1 хвилини.
- Плавлений сир нарізаємо кубиками і покладемо його в каструлю з курячим бульйоном.
- До бульйону додаємо моркву, цибулю і всі спеції.
- Варіть морквяний суп пюре поки морква не стане м’якою.
- І останнє, беремо блендер і доводимо суп до пюре.
PS. При подачі на стіл прикрашаємо суп пюре гілочками петрушки.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.