Колись у дитинстві, пам’ятаю, ці молочні коржики любила нарівні з апетитними сочниками найбільше! Зараз такі не продають, а згадати той самий смак з дитинства хочеться, та й нагодувати малечу такою красою куди краще, ніж магазинної хімією з купою всяких добавок. Отже, сьогодні у нас коржики молочні, рецепт по ГОСТу. Готуються вони просто, а результат відмінний, побалуйте своїх близьких смачною і корисною випічкою.
Вам знадобиться:
Приготування:
- Масло дістаньте з холодильника за годину до початку приготування, щоб воно стало м’яким.
- Додайте цукор після і збивайте до отримання однорідної кашки.
- Збийте яйце, яєчну масу розділіть навпіл, одну половинку і підігріте молоко додайте до масляної маси з цукром, а іншу половинку поки залишити, вона стане в нагоді для змащування коржиків.
- Збийте суміш до кремового стану, всипте в неї соду, додайте розпушувач, і все перемішайте.
- Просійте в кремову масу борошно, повинно вийти гладке тісто. Розкочуйте його на припудреним борошном поверхні і стаканчиком гранованим або формочкою для кексів вирізуйте кружечки.
- Розкладіть їх на змащеному деку і змастіть залишилися збитим яйцем. Випікайте 15 хвилин при 200 градусах.
Все, наші молочні коржики, випечені за Гостом, зі смаком дитинства готові, приємного чаювання!
А ще подивіться, як смачно приготувати ніжну сирну запіканку з родзинками в духовці — дітки із задоволенням її з’їдять. і дорослих вона порадує. Чудовий, корисний і смачний варіант сніданку.
