Сьогодні розповімо вам, як приготувати смачні тонкі млинці на молоці — рецепт простий, смак чудовий! В наш час в магазинах можна знайти багато різних солодощів, але немає нічого смачніше домашньої випічки, в якості якої ми можемо бути абсолютно впевнені. Варіантів приготування солодощів своїми руками величезна кількість! Це і пряники, печиво, круасани, і тортики, але найбільше я обожнюю млинці. З них можна зробити багато цікавих і смачних страв.
Млинці можна приготувати як солодкі, так і солоні, начиняти їх можна варенням, свіжими фруктами, згущеним молоком, грибами, з куркою, картоплею, ікрою, а можна домашнім сиром або сиром. Рецепт приготування млинців простий і швидкий, а вибирати начинку ви можете на свій смак. Пропоную вашій увазі рецепт приготування млинців з сиром в карамельному соусі.
Час приготування – 60 хвилин.
Кількість порцій – 7 порцій.
А ще можете своєї дітлахам напекти булочки з корицею «Синнабон» — вони будуть явно задоволені такою смакотою, рекомендую!
Для приготування млинців з сиром та родзинками в карамельному соусі нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Для млинців:
Необхідні інгредієнти:
- Яйця курячі – 4 яйця
- Цукор пісок – 0,5 склянки
- Молоко – 700 мл
- Борошно пшеничне вищого сорту – 400 грам
- Ванільний цукор – 1пакетик
- Рослинне масло – 150 грам
Для начинки:
Як приготувати млинці з сиром на молоці:
Для початку приготуємо млинці. У миску вбиваємо яйця і гарненько збиваємо до появи піни.
Додаємо цукор і ретельно перемішуємо. Якщо ви хочете млинці якнайсолодше, то цукру можна покласти більше. А якщо хочете млинці з солоною начинкою, то можна додати трохи солі в тісто.
Відправляємо до яєць з цукром більшу частину молока, але не всю. Трохи молока залишимо, щоб надалі в тесті не залишалося грудочок борошна.
Додаємо ванільний цукор. Борошно просіваємо через сито і поступово додаємо до вже використаних інгредієнтів.
Коли ми відправили вже все борошно в тісто, виливаємо туди ж залишився молоко і гарненько перемішуємо. Тісто повинне вийти рідким, таким, щоб добре розливалося по сковороді.
На розпечену плиту сковороду наливаємо олію. Виливаємо невелику порцію тесту на сковороду, рівномірно розподіляємо її по площі сковороди.
Під час приготування млинців ми можемо приготувати начинку. Для цього змішуємо сир з 3 столовими ложками цукру. Якщо ви любите якнайсолодше, то цукру можна додати більше, якщо хочете більш солону начинку, то замість цукру можна додати сіль, чорний мелений перець і свіжу зелень. Можете приготувати млинці з сиру з родзинками, дуже смачно. Родзинки попередньо обдайте окропом, нехай трохи постоїть, відцідити і додати до сиру.
Розкладаємо млинець на тарілці, у верхній частині вкладаємо частину начинки і звертаємо блін або конвертиком.
А тепер вже можна зайнятися і приготуванням карамелі. Для цього на розпечену сковороду додаємо трохи вершкового масла і решту цукру.
Ретельно перемішуємо отриману масу і через пару хвилин ми можемо побачити нашу карамель. Все дуже просто і швидко.
Зверху млинчики поливають карамель. Також дуже смачно використовувати карамель для начинки. Ви можете просто полити млинець карамеллю, загорнути конвертиком або трубочкою. Коли карамель трохи охолоне, то вона додасть вашим млинців хрусткого ефекту. Це дуже незвично і смачно.
Ось наші млинці з сирною начинкою і готові. Процес приготування не простий і швидкий, ваші близькі неодмінно оцінять такі ніжні і смачні млинці. Це страва підходить для сніданку або полудника.
Ще 7 рецептів незрівнянних млинців на молоці — без яєць, з яйцями. в пляшці, з окропом і так далі. є з чого вибрати!
