Млинці з гречаної каші

Зміст:

Млинці з гречаної каші: рецепт на молоці

Гречка – одна з найбільш багатих мінералами і вітамінами круп, вона дуже корисна для нашого організму і володіє прекрасними смаковими якостями.

З цієї крупи можна приготувати безліч різноманітних страв, одним з оригінальних варіантів вважаються млинці з гречаної каші, рецепт яких ми тут розглянемо. Це практична можливість використовувати надлишки каші, якщо раптом такі залишилися в будинку і швидкий спосіб приготувати що-небудь смачне до чаю.

Гречка вважається екологічно чистим продуктом, який зберіг в собі всю природну цінність.

Вона насичена складними вуглеводами і вважається дієтичним продуктом. У ній мало калорій, багато корисних елементів, вона легко засвоюється шлунком і сприяє очищенню кишечника.

У цієї крупи немає практично ніяких протипоказань і її рекомендують тим, хто дотримується дієти з-за хвороб шлунково-кишкового тракту або з метою скидання зайвої ваги.

Звичайна гречана каша може швидко набриднути, а млинці з неї – це цікава можливість урізноманітнити меню в рамках здорового харчування! Якщо для вас важлива калорійність страви, то використовуйте для випікання млинців сковороду з антипригарним покриттям і мінімальною кількістю масла.

Зміст

Млинці з гречаної каші: рецепт на молоці

Інгредієнти

Каша гречана — 1 стакан+-
Молоко — 300 мл+-
Яйця курячі — 3 шт.+-
Борошно пшеничне — 4-5 ст. л.+-
Цукор-пісок білий — 3 ст. л.+-
Масло вершкове — 50 г+-
Сода — 0,5 ч. л.+-
Сіль — щіпка+-
Рослинна олія для смаження — невелика кількість+-

Як приготувати млинці з гречаної каші

У чашу блендера помістіть гречку і молоко. Якщо використовуєте занурювальний блендер, то візьміть зручну глибоку ємність. Перетріть гречку з молоком до отримання однорідної маси.

Потім додайте в ємність цукор, яйця, сіль, борошно змішайте з содою (попередньо погасіть її оцтом) і ретельно все перемішайте за допомогою блендера.

Вершкове масло розтопіть і влийте в суміш.

Все ще раз перемішайте і після цього можна приступати до випікання.

Сковороду поставте на вогонь, наливши в неї трохи рослинного масла і накалите. Якщо сковорода з антипригарним покриттям, ви можете пекти млинці повністю без масла.

У розігріту сковорідку за допомогою черпака вливайте тісто на середину дна і швидко розподіліть його по всій поверхні, крутячи ємність.

Млинці з гречки, рецепт яких тут представлений, печуться дуже швидко. На прожарювання кожної сторони йде приблизно 1 хвилина.

Щоб не пошкодити блін, перевертаючи його спочатку акуратно піддягніть краї з усіх боків, потім швидким рухом переверніть «коржик». Це можна робити руками або лопаткою.

Подають млинці з гречаної каші з медом, джемом, варенням, згущеним молоком, свіжими ягодами, сметаною або йогуртом. Ви можете загорнути в них солодкий сир і навіть фруктове пюре!

Якщо зробити млинці без додавання цукру, то в них можна загорнути готовий фарш з будь-якого м’яса або субпродуктів, а також овочеві пюре, смажені гриби і інші начинки, додавання яких вам здається прийнятним.