Зміст
Млинці з гарбуза рецепти приготування в мультиварці
Спробуйте друзі приготувати гарбузове млинці в мультиварці. Якщо у вас немає мультиварки, то приготувати їх можна і на газовій плиті. На смакові якості це ніяк не вплине. У підсумку, млинці все одно виходять м’які, ніжні і соковиті. Таке блюдо чудово згодиться на сніданок до чашечки ароматної кави, хоча як десерт може вас порадувати і в обід. І так, млинці по нашому рецепту готується в мультиварці, знайомтеся і пробуйте готувати не відкладаючи на завтра. До речі, що стосується гарбуза, так її можна в наші дні придбати і в магазині, принаймні у нас вони є…
ІНГРЕДІЄНТИ
- півкілограма гарбуза або трохи більше
- 1 (один) стакан вівсяного борошна
- половина склянки молока
- 2 (два) яйця
- 2 ст. ложка вершкового масла
- 1 ст. ложка лимонного соку
- 1 ст. ложка меду
- 1 ч. ложка ванільного цукру
- 1/2 ч. ложки соди
- 1/2 ч. ложки солі
- 1/2 ч. ложки меленої кориці
- 1/2 ч. ложки меленого імбиру
- 1/2 ч. ожки. меленого мускатного горіха
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу увімкніть мультиварку в режим «Варка на пару», налийте в каструлю 3 мультичашки води, в контейнер для варіння покладіть очищену і нарізану шматочками гарбуз. Потім готуйте 25-35 хвилин, в залежності від м’якості гарбуза. Вийміть гарбуз з пароварки на тарілку і стримуйте її в пюре за допомогою виделки або картопляної товкачика.
- У мисці змішайте пюре гарбуза, молоко, розтоплене вершкове масло, лимонний сік і мед. Додайте яйця, попередньо злегка збивши їх виделкою в чашці. У великій мисці змішайте разом сухі інгредієнти: вівсяне борошно, соду, сіль і спеції. Зробіть ямку в центрі сухих інгредієнтів і поступово вливайте рідкі інгредієнти, постійно змішуючи їх віночком або вилкою. Перемішуйте тісто до однорідного стану. Відставте тісто в сторону на 10 хвилин.
- Смажити гарбузове млинці можна як на сковорідці, так і в мультиварці. Увімкніть режим «Смаження» («Випічка»), прогрійте каструлю протягом 5 хвилин, злегка змастіть поверхню каструлі вершковим маслом. Після того, як поверхня каструлі достатньо нагріється, налийте приблизно 1/3 частину ополоника рідкого тіста в каструлю і дайте йому розтектися, злегка нахиляючи каструлю в одну й іншу сторону. Нехай млинець готується близько 3 хвилин, поки по краях не почнуть формуватися бульбашки.
- Після того, як нижня сторона підрум’яниться, переверніть млинець з допомогою шпателя і готуйте ще півтори хвилини або близько того, до золотистого кольору з обох сторін. Зніміть млинець з каструлі і викладіть на підігріте блюдо. Таким же чином готуйте наступний, поки у вас закінчиться тісто. Складайте млинці гіркою. Подавайте гарячими, в супроводі сметани, варення або джему, меду, молока, кефіру, чаю або кави.
Приємного апетиту!