Інгредієнти:
– борошно – 1 склянка,
– кисле молоко або кисле молоко – 1 склянка,
– сир – 100 г,
– яйце – 1 шт.,
– цукор – 1 ч. ложка,
– сода – 1/4 ч. ложки,
– сіль – щіпка,
– олія – для смаження,
– масло – для змазування млинців,
– сметана або варення – для подачі.
Яйце розітріть з сиром в однорідну масу. Всипте муку, змішану з содою, цукор, сіль. Введіть кефір (кисле молоко), постійно помішуючи масу, щоб не було грудочок.
Нагрійте Сковороду, налийте трохи олії, дайте йому розтектися. Черпаком наливайте невелику кількість млинцевого тіста, обсмажуйте з двох боків до рум’яності.
Готові млинці складайте в стопку, промазуючи вершковим маслом. Подавайте на стіл зі сметаною або варенням.
Приємного апетиту!
Версія для друку