Інгредієнти на 4 порції:
– 400 г свинячої вирізки,
– 3 ст. ложки рослинної олії,
– сіль, мелений чорний перець, сушений майоран,
– 3 солодких перцю,
– 350 г печериць,
– 500 г картоплі (відварити в мундирі),
– 3 ст. ложки соєвого соусу,
– 125 мл вершків.
М’ясо вимити, обсушити і нарізати тонкими смужками.
На сковороді нагріти 2 ст. ложки олії і обсмажити шматочки м’яса 3-5 хв. Посолити і поперчити. Викласти м’ясо зі сковороди.
Солодкий перець вимити, очистити від насіння і нарізати соломкою. Печериці вимити, обсушити і нарізати пластинами.
Картопля в мундирі, очистити і нарізати кружальцями. Обсмажують на жирі, що залишився після обсмажування м’яса, 5 хв. Посолити і поперчити. Викласти із сковороди.
У цій же сковороді нагріти 1 ст. ложку рослинної олії, додати гриби і солодкий перець, обсмажувати 5 хв. Посолити і поперчити. Додати до грибів з перцем м’ясо і картоплю, влити соєвий соус і вершки, приправити майораном і злегка уварити.
Приємного апетиту!
Час приготування: 40 хв
У 1 порції 490 ккал
Білки – 29 г, жири – 23 г, вуглеводи – 25 г
Версія для друку