Інгредієнти: філе минтая – 400 г, молоко – 1 склянку, вершки 20% – 2 ст. ложки, масло вершкове – 2 ст. ложки, борошно пшеничне – 1 ст. ложка, зелень петрушки рубана, сіль, перець білий мелений за смаком.
Філе минтая укладіть в змащену маслом форму, залийте 1/2 склянки молока і запікайте 15 хвилин при 220 градусах. Муку обсмажте на маслі, влийте молоко, що залишилося, доведіть суміш до кипіння. У соус додайте вершки, петрушку. Посоліть, поперчіть, перемішайте.
Викладіть рибу на блюдо, полийте соусом. На гарнір подайте рис з овочами.
Приємного апетиту!
Версія для друку