Інгредієнти:
Для тіста:
– 2 склянки борошна,
– 1/2 склянки цукру,
– 50 г вершкового масла,
– 1 яйце,
– 4 ст. ложки сметани,
– 1/4 ч. ложки солі,
– 1/4 ч. ложки соди.
Для начинки:
– 1 склянка очищених волоських горіхів,
– 1/2 склянки цукру,
– 2 ст. ложки меду,
– кориця – за смаком.
Додатково:
– 1 яйце для змащення рулету.
З’єднуємо всі інгредієнти для тіста і добре вимішуємо. Готове тісто розгортаємо в пласт, один край якого повинен бути злегка товщі іншого.
Тонкий край пласта тіста намазуємо медом, посипаємо цукром і меленими горіхами. Товстий край змащуємо яйцем.
Акуратно загортаємо пласт в рулет, починаючи з тонкого краю. Рулет викладаємо на застелений пергаментним папером деко і змащуємо його зверху яйцем. У декількох місцях проколоти рулет зубочисткою, щоб він зберіг свою форму.
Випікаємо рулет в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці до готовності.
Приємного апетиту!
Версія для друку