Зміст
Смачні ніжні і повітряні кекси. Вони просто тануть у роті, не спробувати їх просто неможливо!
Мармуровий кекс можна пекти і в духовці, але ми пропонуємо це робити в мультиварці, це набагато простіше і є гарантія, що кекс буде добре пропеченим, і не подгоревшим. Час приготування кексика багато не забирає, а результат відмінний, можна і просто без приводу подати близьким і несподіваним гостям приготувати…
ІНГРЕДІЄНТИ
- куряче яйце — 1 шт.;
- молоко — 110 мл;
- пшеничне борошно — 2/3 склянки;
- цукор — 0,5 склянки;
- розпушувач — 1,5 ч. л.;
- какао-порошок — 3 ст. л.;
- ванілін — за смаком;
- кокосова стружка — 7 р.
ПРИГОТУВАННЯ
- Щоб кекси швидше приготувалися, ми заздалегідь наллємо воду в чашу мультиварки і поставимо її на режим пароварка, нехай вода закипить, тоді кекси відразу почнуть готуватися, коли ми їх поставимо в кошик-пароварку.
- І так, приступимо до приготування кексів. Збиваємо в густу і пишну піну яйце з цукром (як мінімум 5 хвилин, не менше).
- Потім, продовжуючи збивати, вливаємо тонким струменем 100 мл. молока і додаємо туди ж ванілін.
- У збите яйце акуратно всипаємо просіяне борошно і розпушувач.
- Готове тісто розділимо відразу ж на 2 частини.
- Розведемо какао в 2 столових ложках молока.
- Перельем розчинений какао в половину тіста і перемішаємо.
- У другу половину тіста додаємо кокосову стружку і так само перемішаємо.
- В силіконові формочки укладемо тісто наступним чином: столова ложка білого тіста, столова ложка шоколадного тіста і т. д., поки форма не заповниться.
- Готові кекси практично не піднімуться, тому заповнюємо формочки практично до кінця.
- Перекладаємо формочки в кошик-пароварку. Кошик поставляємо мультиварку.
Закриваємо кришку і вмикаємо режим пароварка на 25 хвилин. Загалом, це і все, кекси виходять пухкими і ніжними.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.
