Зміст
Мармелад з яблучного пюре рецепт
Яблучний мармелад — це чудовий рецепт для ласунів на дієті: від цієї солодощі не повніють.
ІНГРЕДІЄНТИ
- яблука — 5 штук.
- цукровий пісок — 100 р.
- крохмаль — 2 столові ложки.
- вода — 100 мл
- желатин — 20 р.
ПРИГОТУВАННЯ
- Желатин заливаємо водою і залишаємо.
- Крохмаль розвести в невеликій кількості води.
- Яблука миємо, очищаємо від шкірки, виймаємо серединку і тремо на крупній тертці.
- Потім викладаємо в каструлю засипаємо їх цукровим піском і додаємо трохи води.
- Доводимо до кипіння на великому вогні, потім вогонь зменшуємо і помішуючи тушкуємо близько 35 хвилин.
- Додаємо розведений крохмаль і все ретельно перемішуємо. Доводимо знову до кипіння.
- Гаряче яблучне пюре збиваємо блендером.
- Желатин підігріваємо до повного розчинення крупинок. Вливаємо в яблучне пюре і ретельно перемішуємо.
- Беремо деко з високими бортиками покриваємо пергаментом і заливаємо яблучне пюре.
- Рівняємо і відправляємо мармелад в холодильник до повного загустіння.
- Перед подачею дістаємо з форми і ріжемо шматочками.
- За бажанням можна додати сухофрукти.
Приємного апетиту!