Зміст
Овочеві голубці мариновані прикрасять ваш стіл на свята!
Дуже оригінальна і красива ідея з овочів. Такі овочеві рулетики відмінно підійдуть як закуска, і відмінне овочеве доповнення до гарнірів і м’ясних страв.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Листя капусти — 15 шт.;
- Часник — 2 зубчики;
- Москва — 1 шт.;
- Оцет 9% — 50 мл і 1 ч. л. для моркви;
- Рослинне масло — 1 ст. л.;
- Сіль — 0.5 ч. л.;
- Перець чорний мелений — 1/2 ч. л.;
Для маринаду:
- Вода — 0,5 л;
- Перець червоний мелений — 1 ч. л.;
- Оцет 9 відсотків — 15 мл;
- Сіль — 1 ч. л..
ПРИГОТУВАННЯ
- Проварюємо листя капусти у воді з оцтом 5 хвилин помішуючи.
- На тертці для корейки натираємо моркву і перемішуємо з сіллю, видавленим часником і столовою ложкою оцту, перцем і рослинним маслом. Все добре перемішуємо.
- Коли листя капусти охолонуть викладаємо приготовлену моркву і загортаємо голубці.
- Складаємо в скляний посуд.
- Приготуємо маринад. У воду додамо сіль, перець, оцет і прокип’ятимо 3 хвилини.
- Гарячим маринадом заливаємо голубці. Поставимо прес, даємо пів дня постояти в будинку, а потім прибираємо в холодильник.
PS. Подаємо голубці до гарнірів і основних страв.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.