Зміст
М’ясо, приготоване таким способом, виходить дуже соковите, ароматне, та ще й з хрусткою скоринкою.
Як відомо, соєвий соус дуже добре поєднується з усіма видами м’яса. Тому мариноване в соєвому соусі м’ясо в духовці виходить дуже смачним, і все ж при бажанні можна змінювати і доповнювати даний рецепт за смаком.
ІНГРЕДІЄНТИ
- м’ясо (свиняча шийка, але ви можете використовувати іншу, на свій смак) — 1 кг;
- часник – 3 зубчики;
- соєвий соус – 0,5 л.;
- базилік – за смаком;
- мелена паприка – за смаком;
- рослинне масло – 1 ст. л.;
- перець червоний мелений – за смаком;
- сіль – за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- М’ясо нарізаємо середніми шматочками і відбиваємо.
- Дрібно нарізаємо часник і змішуємо його з соєвим соусом, додаємо дрібно нарізаний базилік, перець і сіль, потім помістимо в суміш м’ясо так, щоб воно повністю покривалося маринадом, додамо трохи меленої паприки.
- Прибираємо м’ясо на 3 години в холодильник.
- Далі розігріваємо олію на сковороді, викладаємо туди мариноване м’ясо, обсмажуємо з обох боків до утворення золотистої скоринки.
- Покриваємо сковорідку фольгою і ставимо її в розігріту до 200*С духовку на 30 або 35 хвилин.
- Готову страву подаємо до столу.
PS. Мариноване м’ясо в соєвому соусі в силу своїх особливих смакових якостей може стати популярним гостем на вашому столі.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.