Зміст
Тушковане м’ясо, попередньо витримане в пивній суміші, має по-справжньому унікальним смаком.
Досить незвичний спосіб приготування м’яса, який відмінно підійде для смачної і ситної вечері на всю сім’ю. М’яса виходить дуже м’яким і соковитим, з легким хлібним ароматом.
ІНГРЕДІЄНТИ
- м’ясо (свинина) — 1 кг;
- пиво світле — 0,5 л;
- цибуля ріпчаста — 2 шт.;
- перець чорний мелений — за смаком;
- перець червоний гострий — 1 шт.;
- чебрець — за смаком;
- часник — 3 зубчики;
- зелень — за смаком;
- сіль — за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- Ретельно промиваємо м’ясо під холодною водою.
- Далі нарізаємо його кубиками й викладаємо в ємність для маринування.
- Туди ж заливаємо пиво, висипаємо дрібно нарізаний часник, чебрець, додамо сіль.
- М’ясо залишаємо маринуватися не менше, ніж на 1 годину.
- Чистимо і нарізаємо півкільцями цибулю.
- Дрібно нарізаємо зелень і червоний перець, попередньо видаливши з нього насіння.
- Після того, як пройде час маринування, м’ясо викладаємо на сковороду і обсмажуємо до утворення золотистої скоринки, потім м’ясо виймаємо, обсмажуємо цибулю, перець і зелень на тій же сковороді протягом 10 хвилин.
- А тепер додаємо м’ясо разом з маринадом на сковороду так, щоб він покривав все майбутнє блюдо. При необхідності додаємо ще пива.
- Накриваємо сковорідку фольгою і ставимо її в духовку при 200*С на 45 або 50 хвилин.
- Готову страву дістаємо з духовки і подаємо мариноване м’ясо в пиві до столу.
PS. Таким нехитрим способом можна здивувати свою сім’ю чи друзів справді вишуканим блюдом. Мариноване м’ясо в пиві — те, що зробить ваш вечеря по-справжньому незабутнім.
Приємного апетиту!
Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.