Оселедчик подається в картопляних формах
Інгредієнти на 4 порції:
– 200 г філе слабосоленої оселедця,
– 2 великі картоплини,
– 1 огірок,
– 1 помідор,
– 4 ст. ложки рослинної олії,
– 1 ч. ложка оцту,
– сіль, перець,
– листя салату, зелень.
Від одного філе оселедця відрізати пару довгих скибочок і згорнути їх рулетиками. Залишився філе нарізати кубиками. Масло збити з оцтом, гірчицею, приправити сіллю, перцем і залити оселедець.
Картоплю відварити в мундирі, розрізати навпіл, ложкою вийняти частину м’якоті. Нашаткувати м’якоть картоплі, огірок і помідор кубиками, перемішати з оселедцем і заправити маринадом. Наповнити салатом картопляні формочки.
Листя салату викласти на тарілку, на них поставити формочки з салатом. Поруч розкласти рулетики оселедця. Прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!
Час приготування: 55 хв.
У 1 порції 125 ккал
Білки – 23 г, жири – 10 г, вуглеводи – 17 г
Версія для друку