Зміст
Манти яловичина з картоплею рецепт
Кожен з нас хоч раз, але спробував це смачне, ситне і соковите блюдо. Сьогодні ми хочемо поділимося з вами оригінальним рецептом приготування мантів з картоплею.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- Борошно — 2,5 склянки
- Яйце — 1 шт
- Сіль — 1 чайна ложка
- вода — 1 склянка (тепла)
Для начинки:
- Яловичина — 2 кг
- Цибуля — 4 шт
- Чорний перець — 1/2 чайної ложки
- Кмин — 1 чайна ложка
- Сіль — 1 чайна ложка
- Картопля — 1 шт
- Оливкова олія — 2 столові ложки
ПРИГОТУВАННЯ
- У середній мисці змішати разом сухі інгредієнти для тіста. Зробити заглиблення посередині і залити теплою водою, додати 1 яйце. Місити протягом 5-6 хвилин. Обкладіть тісто плівкою і дайте постояти протягом 10-20 хвилин.
- Нарізаємо м’ясо маленькими шматочками. Так само можна використовувати м’ясорубку, щоб зробити фарш.
- Нашаткувати цибулю. Додати спеції.
- Додати масло і добре змішати цибулю з м’ясом. Начинка готова. Можна додати дрібно нарізану картоплю, але це не є обов’язковим кроком.
- Розкачати тісто. Присипати борошном, щоб уникнути злипання. Скласти в довгу широку смужку. Нарізати на квадрати.
- Помістити начинку на прямокутники з тіста.
- Запечатати по кутах з чотирьох сторін.
- Доведіть воду в пароварці до кипіння. Помістіть манти в пароварку. Можна готувати на паровій бані. Готувати протягом 45 хвилин. Приправляємо чорним меленим перцем і сметаною.
Приємного апетиту!