Інгредієнти на 6 порцій: 500 г макаронних виробів (спіральок), 600 г замороженої овочевої суміші, 2 цибулини, 2 ст. ложки вершкового масла, 250 г вареної шинки, 100 мл молока, 2 ч. ложки крохмалю, 150 мл плавленого сиру, 120 г тертого твердого сиру, сіль, мелений чорний перець – за смаком.
Спіральки відварити в підсоленій воді, потім відкинути на друшляк і обполоснути холодною водою. Заморожені овочі приготувати, як це описано на упаковці.
Цибулю очистити, дрібно порізати і обсмажити в сотейнику на вершковому маслі до прозорості. Шинку нарізати кубиками, додати до цибулі і обсмажувати декілька хвилин. Додати овочі. Крохмаль розвести у 2-3 ст. ложках молока. Молоко, що залишилося, влити в сотейник. Додати, помішуючи, розведений крохмаль, довести до кипіння. Плавлений сир дрібно нарізати, додати в сотейник. Нагрівати, помішуючи, поки сир повністю не розчиниться.
Нагріти духовку до 190 градусів. Овочеву суміш з шинкою змішати з спіральками, посолити і поперчити. Викласти все в змащену жиром форму для запікання, посипати тертим сиром і запікати 15-20 хв.
Приємного апетиту!
Версія для друку