Пропоную вам на ваш суд ще один варіант приготування самого популярного у світі страви, що готується дуже швидко, просто, воно поживне, це макарони по-флотськи з фаршем і грибами, яке люблять майже всі. Рецепт з фото покроково докладаю, все просто, легко і швидко. Приготувати їх можна самими різними способами: з фаршем і грибами, окремо з фаршем, з тушонкою, окремо з грибами, з лівером, сосисками, куркою, помідорами, та з чим завгодно, все справа смаку. Для ситної вечері на швидку руку це блюдо взагалі супер знахідка.
Єдине, тим, хто дотримує фігуру, налягати на нього небажано, страва високої калорійності, але стриматися дуже нелегко, адже це так смачно. Макаронні вироби слід вибрати з твердих сортів пшениці, вони смачніші і не розварюються, та й корисніше. Ну, а тим, хто не любить макарони по-флотськи, хочу сказати, що це даремно. По-перше, вечерю на швидку руку, що може бути простіше простого, по-друге, доступні продукти, як кажуть, дешево і сердито, в третіх, ситно, смачно, корисно, але яке може бути ще блюдо так, щоб просте і в той же час дуже смачне? Думаю, я на 100% переконала вас спробувати його хоча б один раз, запевняю, більше ви ніколи не відмовитеся від цього чудового блюда. Пора приступати до справи, вже не терпиться поділитися рецептом.
А для приготування нам знадобиться:
- Макаронні вироби (із твердих сортів, будь на ваш розсуд форми, ми любимо довгі) 450 г (одна упаковка).
- Гриби будь-які ваші улюблені (у мене печериці) 200 р.
- Свинячий фарш 300 р.
- Ріпчаста цибуля 1 шт.
- Морковина 1 шт.
- Рослинна олія 3-4 ст. л.
- Сіль, чорний мелений перець за смаком.
Спосіб приготування:
Першим ділом почистимо цибулю і морквину, промиємо гриби, моркву тремо на тертці, цибулю і гриби ріжемо кубиками. Все це відправляємо на сковороду з маслом, перемішаємо і тушкуємо 20-30 хвилин.
Потім додамо до овочів фарш, ретельно перемішати, посолити і поперчити за смаком і залишаємо тушкуватися 30-40 хвилин. Води зазвичай я не додаю, овочі, особливо гриби, фарш і пустять сік і цього достатньо для гасіння.
Поки в сковороді все тушкується, в киплячій підсоленій воді варимо макарошки, потім відкинемо їх на друшляк і промиємо, як зазвичай ми це робимо.
Ось і заправка наша вже готова. Я дуже люблю, коли фарш з грибами саме тушковані, а не смажені, так корисніше. Тому готуйте заправку саме так — спочатку овочі, потім до них фарш, а не навпаки.
З’єднуємо відварені макарони з фаршем і овочами тушкованими в каструлі, перемішаємо і друге блюдо готове. Накладаємо в тарілки і насолоджуємося простим, але в теж час смачним і ситним блюдом.
Готувала макарони по-флотськи Олена Федотова, приємного апетиту!
