Зміст
Мафіни з кабачків рецепт
Якщо провести опитування серед населення з метою з’ясувати, який же овоч асоціюється з літом, то напевно кабачок зайняв би перше місце. Цей смачний, надзвичайно корисний дар природи прекрасно підходить для консервації на зиму, різноманітних м’ясних і овочевих страв і навіть для десертів. Якщо ти ще не пробував смачні мафіни з кабачків – саме час! Встигни насолодитися найкращими стравами з цього корисного овоча до настання перших холодів!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 невеликий кабачок;
- 2 яйця;
- 150 г борошна;
- 50 мл молока;
- 50-70 г твердого сиру;
- 50 мл оливкової олії;
- 2 ст. л. манної крупи;
- 10 г розпушувача;
- кріп (за бажанням);
- сіль, чорний мелений перець (за смаком).
ПРИГОТУВАННЯ
- Вимий кабачок і натри на крупній тертці.
- Сир натри на крупній тертці і змішай з кабачком.
- Додай яйця, перемішати.
- Борошно з’єднати з манною крупою і розпушувачем, всип у кабачкову масу і перемішати.
- Вливаємо молоко, посоли, поперчи, влий оливкове масло, перемішати.
- Тісто для маффінів з кабачком повинно вийти по консистенції як густа сметана. Якщо тісто занадто рідке, додай трохи борошна, а якщо занадто густе, трохи молока.
- Виклади тісто у форми для мафінів і постав в духовку, попередньо розігріту до 180 °С на 20 хвилин.
- Мафіни повинні стати приємного золотистого кольору. Проткни один дерев’яною паличкою. Якщо вона суха – страва готова.
Немає нічого краще, ніж насолоджуватися дарами літа і дивувати кулінарними здібностями своїх близьких. Спробуй приготувати мафіни – поєднай приємне з корисним.
Приємного апетиту!