Люля-кебаб з томатним соусом

Люля кебаб з томатним соусом

Інгредієнти на 8 порцій:

– 2 кг філе яловичини,

– 400 г сала,

– сіль, мелений чорний перець,

– 2 кг помідорів,

– 1 перець чілі,

– 2 зубчики часнику,

– 1 пучок рубаного кропу,

– 1 ст. ложка рослинного масла.

Традиційний рецепт з яловичини. Яловичину та сало вимити, обсушити, пропустити через м’ясорубку. Посолити, поперчити і добре перемішати. Сформувати з маси довгасті котлетки, нанизати на шампур і обсмажити на грилі до готовності.

Для соусу перець чилі вимити і дрібно порубати. Часник очистити і розтовкти. Помідори вимити, обдати окропом, зняти шкірку, м’якоть дрібно нарізати і тушкувати на олії 7 хв. Додати часник, перець чилі і тушкувати ще 5 хв. Посолити і поперчити за смаком. Додати кріп. Люля кебаб полити соусом і подати на стіл.

Приємного апетиту!

Час приготування: 1 год

У 1 порції 360 ккал

Білки – 26г, жири – 40 г, вуглеводи – 10 г

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання