Тизерна мережа
Зміст
Люля кебаб з свинини в духовці. Популярне дуже соковите і дуже смачне кавказьке блюдо!
Ця страва являє собою довгасту м’ясну котлету з фаршу. Для фаршу може використовувати будь-яке м’ясо, хоча краще, звичайно ж, баранина, а готується цей делікатес має на розжареному вугіллі. Сьогодні я пропоную приготувати люля-кебаб з свинини в духовці.
ІНГРЕДІЄНТИ
- фаршу з свинини (досить жирний) — пів кіло;
- сіль поварена — пара пучок;
- цибуля ріпка — 300 р.;
- перець (порошком запашний) — одна щіпка.
ПРИГОТУВАННЯ
- Я завжди готую фарш сам, якщо і ви теж дотримуєтеся такої правила, то беремо м’ясо і пропускаємо його в м’ясорубку.
- Чистимо цибулька і теж пропустіть м’ясорубку слідом за м’ясом.
- Потім з’єднуємо і змішуємо м’ясо з цибулею, потім перчимо і солимо.
- Перемішуємо фарш рукою 8 хвилин до утворення в’язкої маси.
- Щоб приготувати страву нам потрібні тоненькі шампура. Якщо у вас їх немає, то беремо довгі дерев’яні шпажки. З фаршу формуємо довгасті ковбаски, нанизуємо їх на шпажки і викладаємо на деко.
- Випікаємо кавказьке блюдо в духовій шафі при 180*С близько 30 хвилин.
- В загальному то все, люля-кебаб готове, подаємо до столу гарячим.
Приємного апетиту!