З моцарелою, в’яленими помідорами і оливками
Інгредієнти на 4 порції:
– 4 філе лосося (по 200 г),
– 1 ст. ложка рослинної олії,
– сіль, мелений чорний перець,
– 2 ст. ложки соку лимона,
– 150 г моцарели,
– 6 в’ялених помідорів в маслі,
– 100 г зелених оливок без кісточок,
– 100 мл білого вина.
Нагріти духовку до 200 градусів. Велику форму для запікання змастити олією.
Філе лосося вимити, обсушити паперовим рушником і викласти у форму для запікання. Філе посолити і поперчити, скропити соком лимона.
Моцарелу обсушити і нарізати невеликими скибочками. Викласти їх на філе.
З в’ялених помідорів злити масло. Помідори дрібно нарізати. Оливки нарізати кружальцями і разом з помідорами викласти у форму на сир.
Запікати лосось в духовці 15-20 хв. Через 10 хв після запікання полити білим вином. Добре подати лосось з овочевим салатом.
Приємного апетиту!
Час приготування: 30 хв
У 1 порції 460 ккал
Білки – 45 г, жири – 27 г, вуглеводи – 3 г
Версія для друку