Інгредієнти на 4 порції:
– 50 г довгозернистого рису,
– 50 г очищених креветок,
– 2 ст. ложки соку лимона,
– 80 г полуниці,
– 1 стебло селери,
– 50 г бринзи,
– 1 невелика авокадо,
– зелень для прикраси,
– чорний перець горошком,
– сіль за смаком,
– 1 лавровий лист.
У каструлі закип’ятити воду, посолити за смаком, покласти в неї попередньо промитий рис і варити до готовності, а потім відкинути на друшляк.
У киплячу воду додати лавровий лист і чорний перець горошком, викласти креветки і після повторного закипання варити протягом 5 хв. Готові креветки добре остудити. А потім ретельно очистити.
Полуницю вимити, нарізати часточками. Стебло селери очистити, нарізати соломкою, бринзу нарізати кубиками. Авокадо очистити, видалити кісточку, м’якоть нарізати кубиками.
Всі інгредієнти викласти шарами: рис, селера, авокадо, креветки, бринзу, полуницю, полити соком лимона, посолити і прибрати в холодильник на 30 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 55 хв.
У 1 порції 320 ккал
Білки – 23 г, жири – 14 г, вуглеводи – 15 г
Версія для друку