Інгредієнти:
– 1 кг капусти,
– 200 мл рослинного масла,
– 1 ч. ложка паприки,
– 3 помідора,
– 3 ст. ложки топленого або вершкового масла,
– 1 ст. ложка рубаної петрушки,
– сіль за смаком.
Капусту нашаткувати соломкою, посолити і перетерти руками. Припустити на сковороді з рослинним маслом до м’якості, періодично помішуючи і підливаючи гарячу воду. Коли капуста розм’якшиться, додати паприку і перемішати.
Масло вершкове розтопити. Помідори нарізати кружальцями. Половину всієї припущеної капусти викласти на деко, зверху накрити шаром помідорів і посолити.
Духовку розігріти до 180 градусів. Решту капусту укласти новим шаром поверх помідорів, потім викласти ще один шар помідорів, полити олією і запікати в духовці 10 хв. При подачі на стіл прикрасити рубаною петрушкою.
Приємного апетиту!
Версія для друку