Зміст
Листкова курка в духовці з овочами
Пропоную друзі оригінальна і дуже смачне блюдо – листкова курка з овочами. Спробуйте здивувати своїх близьких домашнім оригінальним стравою. Запевняю Вас, їм сподобається…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Курячі грудки
- Картопля
- Цибуля
- Морква
- Яйця
- Зелень
- Кунжут
ПРИГОТУВАННЯ
- Отже – грудки. Помиємо їх ретельно, зрізаємо все зайве. До них в компанію почистимо пару невеликих картоплин і цибулинку. Так сказати, створимо компанію з Ряби, Діда Картоплі і Цибуліно. І ще Сестричку Морквину.
- Тепер наточим гостро ніж. Так, для наступної операції нам потрібен ніж гострий, як скальпель. І тонкий. Є такий? Тоді поклажі грудку на обробну дошку і акуратно розрізай її тонкими пластами. Чим тонше, тим краще. Загалом, як вийде. Для цього притискай долонею м’ясо до дошки і з боку зап’ястя, у напрямку до пальців, починай різати, ведучи ніж паралельно столу і долоні. І тоді все буде ок.
У результаті у нас вийшов «еротичний» штабелек з пластів курячого м’яса. - Цибулька поріж дрібнесенько-дрібнесенько. Сестричку – тоненькими кругляком. Картоплю — теж кругляком як можна тонше.
І що саме прикольне в цьому блюді, що воно соковите. Так-так, коли разрезаешь його, то струмочки соку показують, що не дарма ти промазала краї пластів. Від цього вони міцно спеклися і не випускали соки до того часу, коли твій ніж торкнувся цього.
PS. Начинку можна будь-яку. Цибуля, картопля, морквка і зелень, це просто те, що опинилося під рукою.
Приємного апетиту!