Зміст
Лимонний крем десерт рецепт
Спробуйте цей крем, це просто поезія смаку! Цей дивовижний десерт крім того, що неймовірно корисний, він ще універсальний в застосуванні: він чудовий до чаю на сніданок або, як крем для торта, або як начинка для кошичків. Дивно ніжний, ароматний, густий і дуже смачний…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Лимон — 4 штуки.
- Яйце (жовток) — 6 штук.
- Цукровий пісок — 1 склянка.
- Масло вершкове — 0,5 склянки.
- Крохмаль кукурудзяний — 4 чайних ложок.
- Сіль — 1 щіпка.
ПРИГОТУВАННЯ
- Трьом 1 столову ложку цедри і видавлюємо 2/3 склянки лимонного соку.
- У каструлі з товстим дном розтоплюємо масло, додаємо цукровий пісок, кукурудзяний крохмаль, сіль, лимонний сік і цедру, доводимо до кипіння і потім ще проварюємо хвилину.
- У мисці збиваємо жовтки, вливаємо в них трохи лимонної маси, виливаємо все в каструлю з залишилася лимонною сумішшю, зменшуємо вогонь і варимо крем, помішуючи, до загустіння.
- Переміщаємо крем в банку, накриваємо плівкою і зберігаємо в холодильнику до одного тижня.
- Можна використовувати крем для тортів і пирогів або подати в якості десерту.
Приємного апетиту!