Інгредієнти:
– лимони – 5 шт.,
– кабачки – 4 шт.,
– куряче філе – 200 г,
– зелень петрушки – 1 маленький пучок,
– олія – для смаження і заправки,
– сіль, перець чорний мелений – за смаком.
Чотири лимона розрізати навпіл, очистити від м’якоті. Низ кошичків злегка зріжте для стійкості. З решти лимона гострим ножем зріжте смужки цедри.
Кабачки наріжте невеликими кубиками і припустіть в невеликій кількості води 10-15 хвилин. Відвар злийте.
Куряче філе дрібно наріжте, обсмажте на олії 10 хвилин. Змішати кабачки з куркою і рубаною зеленню петрушки, посоліть, поперчіть. Заправте маслом. Перемішайте.
Наповніть кошики приготовленої начинкою. Оформіть смужками лимонної цедри.
Приємного апетиту!
Версія для друку