Інгредієнти на 6-8 порцій:
– 300 г гарбуза,
– 2 моркви,
– 10 аркушів тесту для лазаньї,
– 50 р волоських горіхів,
– 70 г тертого сиру,
– 30 г вершкового масла,
– 2 ст. ложки борошна,
– 500 мл молока,
– щіпка мускатного горіха,
– сіль, перець.
Гарбуз і моркву очистити, натерти на крупній тертці. Горіхи обсмажити на сковороді, а потім подрібнити у блендері.
Вершкове масло розтопити на сковороді, просіяти борошно і обсмажити її до світло-коричневого кольору. Влити молоко, добре розмішати. Приправити сіллю, перцем, мускатним горіхом, варити соус 5 хв.
Листи лазаньї відварити в підсоленій воді до напівготовності. Духовку розігріти до 180 градусів. У форму викласти шарами листи лазаньї, терті овочі, горіхи і сир. Запікати протягом 20-25 хв. Прикрасити за бажанням.
Приємного апетиту!
Час приготування: 55 хв.
У 1 порції 220 ккал
Білки – 11 г, жири – 12 г, вуглеводи – 14 г
Версія для друку