Ламінарія для схуднення - рецепти, меню, протипоказання

Зміст:

Ламінарія — комора йоду
Склад ламінарії
Потивопоказания
З чим поєднувати ламінарію
Як вживати
Обгортання, спалює жир
Інгредієнти
Приготування
Що можна приготувати
Рецепт №1: салат овочевий
Рецепт №2: салат «Свіжість»
Рецепт №3: салат з огірків з морською капустою
Рецепт №3: суп на курячому бульйоні з морською капустою
Зразкове меню

Боротьба із зайвими кілограмами – це не обов’язково багатогодинне катування себе в тренажерному залі при повній відмові від смачної їжі. Звичайно, від гастрономічних надмірностей доведеться відмовитися, але якщо замість них введемо в раціон ламінарію для схуднення, буде і смачно, і для фігури корисно. Людей, які регулярно їдять салати з цієї морської водорістю, неважко впізнати: вони енергійні, підтягнуті і дивно працездатні.

Зміст

Ламінарія — комора йоду

Однак не тільки за вишуканий смак ламінарії (особливо в поєднанні з іншими продуктами морського походження) і низьку калорійність (менше 10 кКал на 100 г).

Її обожнюють гурмани і шанувальники здорового харчування. Їм вторять і дієтології, настійно рекомендуючи ламінарію і молодим, і старим, адже вона – справжня рекордсменка за вмістом йоду, без якого щитовидна залоза дає серйозні збої. Причому цей мікроелемент у довгих листах ламінарії міститься в самому корисному, легкозасвоюваному вигляді. Одна столова ложка – рівно стільки потрібно дорослій здоровій людині, щоб «подзаправить» організм йодом.

Склад ламінарії

Однак не тільки багата йодом мешканка північних морів – у ній багато інших мікроелементів, живлять шкіру, поліпшують склад крові і допомагають організму виводити шлаки, що дуже важливо в боротьбі із зайвою вагою.

Вітамін А, який також присутній в ламінарії, покращує зір і позитивно впливає на стан шкірного покриву.

Нікотинова кислота (вітамін РР) – одне з скарбів морської капусти. Вона допомагає нейтралізувати «шкідливий» холестерин і різко знижує ризик виникнення такого небезпечного захворювання, як атеросклероз.

Вітаміни групи В теж присутні в ламінарієвих листках у великій кількості.

Особливі речовини – альгінати – стимулюють виведення токсинів.

У людей, які хоча б іноді готують собі страви з ламинарией, ніколи не густіє кров, навіть в старості, так і тромбози у них діагностують значно рідше, ніж у тих, хто не їсть морської капусти.

Цей продукт хоч і не дуже поживний, тим не менш він дарує відчуття ситості.

Потивопоказания

Ламінарія використовується не тільки для схуднення — вона надзвичайно багата різними мікроелементами та іншими цінними речовинами.

Проте деяким людям слід виключити її зі списку улюблених продуктів:

вагітним краще не купувати і не є ламінарію, адже її не можна термічно обробляти. Отже, гарантувати чистоти цього продукту не можна;
також бажано утриматися від її поїдання тим, у кого проблеми з нирками;
тим, у кого загострилася виразка шлунка або гастрит, слід на якийсь час припинити є ламінарію для схуднення та задоволення заради;
при алергічних реакціях на йод ламінарія теж під забороною.

З чим поєднувати ламінарію

Перш за все, – з морепродуктів. Непоганий тандем у морської капусти з звичайної печеної або вареним буряком – нею сміливо можна замінювати в вінегретах огірки.

Ламінарієві листя мають специфічний морський присмак, який сприймають не всі. Але це не привід відмовлятися від такого цінного продукту, тим більше, що якщо з’єднати його з вареним яйцем, вийде надзвичайно смачно!

Як вживати

Хоч ламінарію і називають морською капустою, її, тим не менш, не їдять сирої – тільки оброблену.

Можна додавати її, суху подрібнену, основні страви як харчову добавку. До речі, якщо суху замочити і залишити так на кілька годин, вона стане придатною для додавання в салати, зберігши при цьому всі свої корисності.

Вранці чайна ложка водорості – те, що потрібно організму, щоб не страждати від йодного голодування. Є її потрібно натщесерце за півгодини до передбачуваного сніданку.

Для досягнення жиросжигающего ефекту можна практикувати обгортання цілющими листям.

Непоганий ефект дають і ламінарієві ванни, що приймаються з цією ж метою.

Магазинна морська капуста не допоможе знизити вагу, особливо якщо в ній є добавки. Ламінарія для схуднення повинна бути натуральною!

У день є не більше 300 грамів, і така дієта дозволена тільки на тиждень. Зменшивши добову порцію в половину, можна продовжити її ще на тиждень.

Не забуваємо про фізичних навантаженнях і перегляд власного раціону на користь зменшення кількості калорій – тільки так можна домогтися стрункості.

Обгортання, спалює жир

Якщо грошей на відвідування косметолога не вистачає, але хочеться повернути собі талію, можна спробувати ламінарієві компреси або обгортання. Для цього потрібен самий мінімум.

Інгредієнти

Ламинариевый порошок – 2 стіл. ложки;
Мед – 1-2 стіл. ложки;
Жовток з курячого яйця – 1 шт.;
Цитрусове Масло – 10 крапель.

Приготування

Потрібно розвести порошок водою (теплою) і залишити так на чверть години.

Паралельно на водяній бані розігріваємо (дуже повільно!) мед, щоб став рідким.

Змішуємо ламинариевую кашку і мед, додаємо жовток.

Залишилося капнути ароматного масла.

Приготувавши цілющий засіб, потрібно намазувати ним проблемні місця фігури і тримати так з півгодини, бажано – обернувши плівкою для більшого ефекту.

Що можна приготувати

А тепер – найцікавіше, тобто меню, в якому ламінарія буде «грати» першу партію.

Рецепт №1: салат овочевий

Інгредієнти

Морква – 1 середній коренеплід;
Буряк – 1 штука;
Морська капуста размоченная – 200 г;
Зелень – 1 невеликий пучок;
Олія оливок – 1 стіл. ложка.

Приготування

Коренеплоди гарненько миємо, загортаємо у фольгу і ставимо в духову шафу. Можна, звичайно, їх і просто зварити у воді, але запікання зберігає всі вітаміни.

Приготувавши їх так, чистимо і мельчим на крупній тертці.

Морську капусту ріжемо тонкими смужками.

Миємо, обсушуємо і рубаємо зелень.

Всі інгредієнти з’єднуємо, заправляємо олією оливок і заважаємо. Для більшого ефекту схуднення масло можна замінити декількома краплями лимонного соку.

Рецепт №2: салат «Свіжість»

Інгредієнти

Ламінарія (маринований) – 300 г;
Пекінська капуста – 100 р;
Морква свіжа – 150 г;
Яблуко з кислинкою – 100 г;
Перець соковитий солодкий – 100 г;
Олія оливок – 1 стіл. ложка.
Яйця — 2 шт.

Приготування

Всі свіжі овочі та фрукти слід добре вимити і злегка просушити. А далі інгредієнти потрібно подрібнити соломкою, а морську водорость – смужками. Заправляємо маслом і не солимо – смак салату додасть ламінарія.

За бажанням можна додати половинки звареного круто яйця.

Рецепт №3: салат з огірків з морською капустою

Інгредієнти

Капуста морська (суха) – 300 г;
Огірки свіжі (ґрунтові) – 300 г;
Буряк маленька – 1 шт.;
Імбир (корінь) – 10-15 р.

Приготування

Сушену ламінарію, яку вживаємо в тому числі для схуднення, потрібно залити водою і залишити на кілька годин, поки вона не повернеться в свій природний стан.

Коли вона дійде до потрібної кондиції, її ріжемо вузькими смужками.

Моєму огірки і ріжемо їх, щоб отримати тонку соломку.

Заважаємо обидва інгредієнти і додаємо вітамінну заправку (дрібно потерті імбир і варений буряк).

Рецепт №3: суп на курячому бульйоні з морською капустою

Інгредієнти

Курная грудка – 200 г;
Ламінарія у вигляді порошку – 15 г;
Цибуля-ріпка – 1 штука (невелика);
Морква – 50 г;
Яйця перепелів – 4 штуки;
Зелень (петрушка, цибуля) – пучок.

Приготування

Видалити з м’яса жирові вкраплення, якщо є, промити, залити холодною водою.

Як вода закипить, знімемо пінку, убавим вогонь і буде варити, поки м’ясо не розм’якшиться.

Після цього додамо ламинариевый порошок і проваримо ще близько 20 хвилин.

Діставши м’ясо, ми його злегка охладим і наріжемо тонкими шматочками.

В отриманий бульйон додамо присмажений до рум’яного кольору цибулю з морквою (їх перед цим, звичайно ж, потрібно помити, почистити і потерти).

Яйця перепелів розбиваємо в окрему миску, добре перемішуємо і потроху вливаємо в каструлю.

Туди ж слід покласти і порізане м’ясо.

Потім залишиться лише додати рубану зелень і дати супу закипіти.

Солити не потрібно. До речі, яйця блюдо можна класти варені, дрібно изрубив.

Зразкове меню

Із запропонованих нижче страв можна формувати своє індивідуальне меню.

Сніданок: салат з огірка та капусти, варене яйце, салат овочевий.

Обід: суп на курячому відварі з ламинарией, 100 г м’яса (можна – телятину, курятину або філе кролика), 1-2 варених яйця з морською капустою.

Підвечірок: салат «Свіжість» (або просто 100 г рубаної ламінарії, приправленою краплею лимонного соку), м’ятний відвар.

Вечеря: салат з ламінарії з буряком (у рівних пропорціях), морквяне (гарбузова) пюре, склянку запашного трав’яного чаю.

Щоб скинути зайву вагу, потрібно згадати про такому унікальному засобі, як ламінарія для схуднення. Морське повітря, щоденні прогулянки на велосипеди, корисна їжа і позитивні думки – ось що допоможе знайти бажані форми!