Зміст
Курячий суп з сирними рулетиками рецепт
Хочу запропонувати вам один із варіантів приготування і подачі смачного курячого супу. Курячий суп з сирними рулетиками, це щось середнє між курячим супом з домашньою локшиною і вершковим супом, до складу якого входить плавлений сир. Нова подача і смак, напевно зацікавлять вас.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для супу:
- Курячий бульйон
- 4 картоплі
- 1 морква
- 1 цибулина
- Зелень
Для сирних рулетів:
- 100-140 гр борошна
- 100 гр плавленого сирка
- 1 яйце
- Сіль – щіпка
ПРИГОТУВАННЯ
- Спочатку в курячий бульйон потрібно відправити картоплю і відварити його до підлозі готовності. За бажанням, цибулину цілком можете відправити в бульйон разом з картоплею, або надалі пасерувати її на сковороді разом з морквою.
- Для сирних рулетів яйце збиваємо з сіллю, додаємо борошно і вимішуємо тісто.
- Отримане тісто розгортаємо в пласт і рясно посипаємо плавленим сирком.
- Тісто закручуємо в рулет і нарізаємо на невеликі шматочки.
- У бульйон додаємо сирні рулети.
- Варимо приблизно 10 хвилин на повільному вогні, щоб уникнути развариванию рулетів.
- Моркву пасеруємо на рослинній олії і додаємо в каструлю з супом. За 2-3 хвилини до закінчення приготування додаємо в каструлю дрібно січену зелень.
Приємного апетиту!