Зміст
Курячий рулет з сиром в духовці рецепт
Такий рулет можна піднести до банкетного столу в якості м’ясної закуски або подати на вечерю в якості другої страви, також з таким рулетом можна робити дуже смачні бутерброди, просто поклавши шматочок рулету на скибочку хліба. Смачна Закуска як в гарячому вигляді, так і в холодному.
ІНГРЕДІЄНТИ
Для омлету:
- 3 яйця
- 100 г будь-якого твердого сиру
- 100 г домашнього майонезу
- 1 столова ложка манної крупи
Для начинки:
- 300-350 г курячого фаршу
- 2 великі цибулини (або за смаком)
- сіль, перець
- рослинна олія для смаження цибулі і змазування дека
ПРИГОТУВАННЯ
Омлет:
- Яйця, домашній майонез, натерту на середній тертці сир і манну крупу покласти в миску і перемішати до однорідності.
- Відставити в сторону, щоб манка трохи розбухла.
Начинка:
- Цибулю нашаткувати і підсмажити до прозорості на олії. Потім скласти його в блендер і подрібнити.
- З’єднати фарш, цибулю, сіль і перець. Добре перемішати.
Рулет:
- Деко (розмір 35х28 см) застелити папером для випічки і змастити рослинним маслом. Вилити тісто.
- Пекти в духовці, розігрітій до 180 градусів до невеликого зарум’янювання.
- Прибрати папір. Розподілити фарш по всій поверхні омлету.
- Згорнути рулет. Обернути його фольгою і пекти при температурі 180 градусів 40 хвилин. Дати охолонути у фользі, щоб весь сік, який витік, вбрався в рулет.
- Нарізати і можна їсти гарячим або холодним.
Приємного апетиту!