Курячі шлунки в соєвому соусі – покроковий рецепт

Зміст:

  • Шлунки з соєвим соусом: рецепт для мультиварки
  • Смажені курячі шлунки в соєвому соусі
  • Курячі шлунки в соєвому соусі з часником

Курячі шлунки в соєвому соусі   покроковий рецептМ’ясо курки – відмінна альтернатива важкої свинині і жилистой яловичині для тих, хто піклується про своє здоров’я або хоче схуднути. Не менш смачні і корисні субпродукти, наприклад, курячі шлунки в соєвому соусі, приготовані в мультиварці або на плиті.

Наведемо кілька рецептів смачних страв з пупками, щоб ви порадували домочадців і себе, кохану, корисною їжею, багатої білком, вітамінами і мінералами.

Шлунки з соєвим соусом: рецепт для мультиварки

Курячі шлунки в соєвому соусі   покроковий рецепт

Інгредієнти

  • Соєвий соус — 80 мл (половинка мульти склянки)+-
  • Шлунки, очищені від пленочек — 600 г+-
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.+-
  • Морква велика — 1 шт.+-
  • Томатна паста — 2 ст. л.+-
  • Вода — 80 мл (половинка мульти склянки)+-
  • Борошно пшеничне — 2 ст. л.+-
  • Рослинне масло — 1 ст. л.+-
  • Будь-яка зелень — за смаком+-
  • Лавровий лист — пара листочків+-
  • Сіль — 1/2 ч. л. або за смаком+-
  • Червоний перець — на кінчику ножа+-

Як приготувати курячі шлунки в мультиварці

Приготуємо низькокалорійне поживне блюдо в мультиварці, яке подається з різними гарнірами або окремо.

  • Подрібнюємо цибулину і крупно натираємо моркву.
  • Наливаємо олію в чашу мультиварки, засипаємо подрібнену цибулю і терту моркву. Включаємо режим «смаження» і обсмажуємо овочі десять хвилин, не закриваючи кришку.
  • Змішуємо воду, томатну пасту і соус.
  • Промиваємо курячі пупочки, обсипаємо борошном і заливаємо томатно-соєвим соусом.
  • Включаємо режим «гасіння», солимо вміст чаші, і, перемішавши, тушкуємо півтори години.
  • Як тільки блюдо буде готове, кладемо за смаком перець і лавровий лист, і залишаємо на 10 хвилин, щоб воно просякнув пряно-гострим смаком.
  • Подаючи страву до столу, посипаємо його кропом, петрушкою, базиліком – тій зеленню, яку ви любите.

    Смажені курячі шлунки в соєвому соусі

    Аромат курячих пупків, пожаренных з цибулькою і приправлених соєвим соусом, швидко збере за столом навіть самих примхливих домочадців – від такої страви не відмовиться ніхто!

    Інгредієнти

    • Цибуля головками– 250 г
    • Часник великий – 5 зубчиків
    • Шлунки курок – 1 кг
    • Соус соєвий – 2 ст. л.
    • Кубик бульйонний (краще курячий) — 1 шт.
    • Сіль, олія рафінована, червоний перець – на ваш смак

    Курячі шлунки в соєвому соусі   покроковий рецепт

    Як посмажити курячі шлунки на сковорідці

  • Прибираємо з них плівки і промиваємо холодною водою.
  • Ставимо на плиту каструлю з водою. Після закипання складаємо в каструлю промиті шлунки, підсолюємо і варимо сорок хвилин.
  • Виймаємо пупки, остуджуємо і ріжемо на кубики.
  • Подрібнюємо цибулю, раздавливаем часникові часточки.
  • Додавши в сковорідку трохи олії смажимо цибулю, доки не стане золотистим.
  • Розводимо бульйонний кубик, опустивши його в 1 ст. гарячої кип’яченої води.
  • Складаємо в сковорідку з цибулею подрібнені шлуночки, заливаємо все бульйоном. Потім тушкуємо 20 хв.
  • Вливаємо соус, додаємо сіль, роздавлений часник і перець, зменшуємо вогонь і тушкуємо 10 хв.
  • Пупочки у соєвому соусі готові! Залишається посипати страву зеленню і поставити на стіл.

    Курячі шлунки в соєвому соусі з часником

    Урізноманітніть повсякденний стіл смачними шлуночками, приправленими ароматним часничком і соусом з сої!

    Інгредієнти

    • Курячі шлунки – 700 г;
    • Соус соєвий – 5 ст. ложок;
    • Цибулина – 1 шт.;
    • Великий часник – 4 зубчики;
    • Вода – 1 склянка;
    • Курячий кубик бульйону – 1 шт.;
    • Рафінована олія;
    • Сіль – на ваш смак.

    Курячі шлунки в соєвому соусі   покроковий рецепт

    Як приготувати курячі шлунки з соєвим соусом

  • Очищаємо пупочки і ріжемо кубиками.
  • Варимо нарізані шлунки 40 хв. у воді, присмачивши її дрібкою солі. Після варіння промиваємо водою, відкинувши пупки на друшляк.
  • Ріжемо ріпчасту цибулю маленькими кубиками і разом з пупками обсмажуємо в олії.
  • Наливаємо в склянку гарячу воду і розводимо курячий кубик. Заливаємо вміст сковорідки. Тушкуємо 15 хвилин.
  • Кладемо роздавлений часник і вливаємо соєвий соус, даємо настоятися хвилин п’ять.
  • Смажені пупочки у соєвому соусі готові. Їх можна подавати з будь-яким гарніром, але краще всього з розсипчастою гречаною кашею.

    Важливо: курячі шлунки в соєвому соусі краще подавати в гарячому вигляді, вони смачніші, ніж холодні. Приготуйте їх у вихідний день, і рідні гурмани не втомляться вихваляти ваш кулінарний талант – смак цієї страви запам’ятовується назавжди!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання