У начинці – солодкий перець і ананаси
Інгредієнти на 4 порції:
– 4 курячі грудки,
– 1 червоний перець,
– 150 г консервованих ананасів,
– 2 ч. ложки каррі,
– сіль,
– 1 ст. ложка лимона,
– вершкове і рослинне масло.
Консервовані ананаси нарізати маленькими шматочками. Солодкий перець вимити, обсушити, видалити насіння і плодоніжку, м’якоть перцю також нарізати невеликими квадратиками.
У рослинне масло влити сік лимона, додати 1 ч. ложку каррі, посолити за смаком, все добре перемішати. Залити шматочки ананасів, перцю, ще раз все ретельно перемішати.
На курячих філе з одного боку гострим ножем зробити глибокі надрізи, щоб вийшли кишеньки. Зовні курячі грудки злегка натерти сіллю і залишилися порошком каррі.
Духовку попередньо розігріти до 200 градусів. Кишеньки заповнити начинкою і викласти у змащену вершковим маслом форму.
Запікати протягом 40 хв. Прикрасити за бажанням зеленню і подати на стіл.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 20 хв
У 1 порції 325 ккал
Білки – 26г, жири – 11 г, вуглеводи – 13 р
Версія для друку
