Зміст
Куряче філе запечене з овочами в духовці рецепт
У нас друзі сьогодні куряче філе, запечене в духовці з овочами. Готується досить просто, виглядає дуже привабливо і апетитно, а смак… Просто пальчики оближеш! А втім спробуйте самі, вам сподобається…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Куряче філе — 300 або 350 г
- Сир твердий (Російський) — 70 або 80 грам
- Яйце — 2 (два) шт.
- Сметана густа — 4 (чотири) столові ложки
- Зелена цибуля — 2 або 3 шт.
- Петрушка, сіль, мелений чорний перець, сіль — за смаком
- Баклажан — 1 або 2 шт.
- Кабачок (цукіні) — 1 шт.
- Томати — 3 або 4 шт.
- Олія оливкова — 2 столові ложки
- За бажанням можна додати часник за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Баклажан нарізати кружечками близько 1 см завтовшки, посолити, перемішати і накрити кришкою, відставити убік.
- Куряче філе нарізати поперек волокон і потім смужками.
- Додати натертий на крупній тертці сир, яйця, сметану, нарізаний разом з цибулинами зелену цибулю, подрібнену зелень петрушки, сіль, мелений перець, сметану.
- Добре перемішати, накрити кришкою і поставити в холодильник.На дно форми для запікання налити оливкову олію.
- Цукіні (кабачки) нарізати уздовж пластинами і потім брусочками, розподілити рівним шаром, трохи посолити.
- Потім половину підготовленого курячого філе, розрівняти.
- Шар нарізаних кружечками помідор.
- Баклажани злегка віджати, розподілити рівним шаром.
- Потім другу половину філе, розрівняти і розподілити шматочки помідори, нарізані півкільцями.
- Запікаємо в духовці при 170 градусах до злегка золотистої скоринки. Час запікання 1 годину 20 хвилин.
Приємного апетиту!