Куряче філе в соєвому соусі – кращі покрокові рецепти

Зміст:

  • Філе курки в соєвому соусі на пару
  • Куряче філе з соєвим соусом і грибами
  • Куряче філе в сметанно-соєвому соусі
  • Куряче філе з соєвим соусом з беконом
  • Курка в імбирному соусі з часником

Куряче філе в соєвому соусі   кращі покрокові рецептиУ цій статті ми зібрали найцікавіші рецепти на будь-який смак: курочка на пару, запечена в духовці, тушкована і смажена на сковороді. Вам залишається лише вибрати найкращий варіант і приготувати своїми руками дієтичну смакоту на сімейний обід або вечеря — куряче філе, мариноване в соєвому соусі. «Твій Кухарчуки» робить кулінарію цікавою та посильною для всіх: доступні інгредієнти, простота виконання, інструкції покроково, а як бонус відео-рецепт від нашого шеф кухаря.

Філе курки в соєвому соусі на пару

Куряче філе в соєвому соусі   кращі покрокові рецепти

Інгредієнти

  • Куряче м’ясо (грудинка) — 1 шт.+-
  • Соєвий соус — 1 стакан+-
  • Картопля — 4 бульби+-
  • Цибуля зелена — 2 гілочки+-
  • Помідори свіжі — 1 плід+-
  • Паприка мелена — 1 щіпка+-

Як приготувати куряче філе в соєвому соусі

  • Для початку нам потрібно замаринувати курку. Куряче філе нарізаємо смужками поперек грудки товщиною 0,7 — 1 см і заливаємо соєвим соусом. Це, мабуть, самий кращий і простий маринад для курячого філе.
  • Замариновану курку прибираємо на 1 годину в холодильник.
  • Через годину виймаємо куряче м’ясо з соусу, перекладаємо в пароварку і готуємо на пару 35 хвилин.
  • Тим часом готуємо з картоплі пюре.
  • Для подачі в центр блюда викладаємо картопляне пюре, присипаємо його паприкою, а по краю тарілку акуратно викладаємо парову курку, прикрасивши її пір’ям лука і нарізаними на шматочки помідорами.
  • Читайте також:
    Сирні коржики за 5 хвилин

    Цей відео рецепт легкого дієтичного страви підготував спеціально для вас професійний шеф-кухар кулінарного порталу «Твій Кухар», провідний нашого однойменного каналу на YouTube Дмитро Вашарин.

    Це просто кулінарний чарівник, який із самих простих і невибагливих продуктів здатний створити смачний і прекрасний натюрморт. Спробуйте і ви в домашніх умовах зробити таку красу.

    Відеорецепт від нашого шеф-кухаря

    Куряче філе з соєвим соусом і грибами

    Запропонований покроковий рецепт – це класичний приклад простий, швидкий і дуже смачною японської кухні.

    Інгредієнти

    • Філе курки – 0,3 кг
    • Гриби шиітаке (або шампіньйони) – 0,2 кг
    • Морква – 1 коренеплід
    • Червоний солодкий перець – 1 шт.
    • Цибуля-ріпка – 1 головка
    • Часникові часточки – 3 шт.
    • Соєвий соус — 80 мл
    • Олія – 50-60 мл

    Як готувати філе курки в соєвому соусі

  • У розігріту сковороду вливаємо олію і обсмажуємо на ньому до ніжно-коричневого рум’янцю мелконашинкованную цибулину, після чого додаємо до цибулі подрібнене кубиками (2,5х2,5 см) куряче філе. При частому помішуванні готуємо курку 5 хвилин на сильному вогні.
  • Далі відправляємо в сковороду дрібно нарізаний перець, гриби, часник і подрібнену соломкою моркву.
  • Через 5 хвилин заливаємо всі інгредієнти соєвим соусом, зменшуємо вогонь до мінімуму і під кришкою тушкуємо блюдо 15-20 хвилин.
  • Куряче філе в сметанно-соєвому соусі

    Отбивное куряче філе, запечене під ароматним вершково-соєвим соусом, виходить просто шалено смачне, соковите і ніжне, а готується вона в два рахунки. Це відмінне рішення для дієтичного меню для святкового столу.

    • Грудка куряча – 0,7 кг
    • Приправа для курки – 2-3 ч. л.
    • Сметана 15% – 150 г
    • Мускатний горіх мелений – ? ч. л.
    • Часникові зубчики – 3 шт.
    • Лимон – 1/3 плода
    • Соєвий соус – 40 р
    • Сіль – за смаком
    • Перець мелений чорний – ? ч. л.
    Читайте також:
    Салат з буряка і огірків - покроковий оригінальний рецепт

    Куряче філе в соєвому соусі   кращі покрокові рецепти

    Як зробити куряче філе під соєвим соусом

  • Філе грудки відокремлюємо від кісток і поділяємо на 4 порційних шматка. Кожну частину м’яса натираємо приправою для курки і відбиваємо. У такому вигляді курочка повинна відлежатися 30 хвилин.
  • Для приготування соусу змішуємо соєвий соус з пропущеним через прес часником і лимонним соком, а також додаємо мускат і сметану.
  • Просочене спеціями куряче філе розкладаємо в промасленим формі для запікання і рясно покриваємо соусом. Запікати курку під соєвим соусом ми будемо півгодини при температурі 180оС.
  • Куряче філе з соєвим соусом з беконом

    Це простеньке, але дуже оригінальне блюдо з маринованою курочки з кунжутом обсмаженої в беконі можна подавати до столу в якості гарячого і в ролі закуски. Готується він швидко, виглядає чудово, і блискавично зникає зі столу. Ну, дуже смачно.

    Інгредієнти

    • Бекон – 0,2 кг
    • Філе курки – 1 кг
    • Соєвий соус – 1 ст.
    • Часник – 2 зубки
    • Кунжут – 1 ст. л.
    • Перець чорний – 5-7 горошин

    Як приготувати куряче філе в соєвому соусі

  • Готуємо соус. Часник з дрібкою крупної солі за допомогою товкачика перетворюємо на пюре. Додаємо до нього перець, кунжутне насіння і соєвий соус. Все ретельно перемішуємо.
  • Куряче філе нарізаємо довгастими шматочками-брусочками і замочуємо на 120 хвилин у підготовленому соєвому маринаді.
  • По закінченні обумовленого часу кожен шматочок курятини обертаємо скибочкою бекону і обсмажуємо в олії на великому вогні.
  • Курка в імбирному соусі з часником

    Незважаючи на те, що соус для маринування курки називається імбирним, отмачиваться курочка буде в соєвому соусі, який буде доданий свіжий імбир в пристойних кількостях. Сам по собі ароматний корінець надає страві просто божевільний аромат і смак, а разом з часником це просто непередаване задоволення. Не дарма в традиційних східних кухнях цієї прянощі приділяється особлива увага. Що вже говорити про користь.

    Читайте також:
    Приготувати шоколадний кекс мікрохвильовці

    Інгредієнти

    • Філе курки – 0,6 кг
    • Соєвий соус – 70 мл
    • Свіжий корінь імбиру – 1 великий
    • Цибуля ріпчаста – 1 головка
    • Часникові зубчики – 3 шт.
    • Оцет яблучний – 30-40 мл
    • Цукровий пісок – 30-40 г
    • Пір’я зеленої цибулі – 1 пучок.

    Куряче філе в соєвому соусі   кращі покрокові рецепти

    Як готувати курку в соєвому соусі

  • Готуємо імбирний соус. Корінь імбиру промиваємо, подрібнюємо тонкими соломинками і заливаємо холодною водою, де він буде настоюватися 10 хвилин. А потім відкидаємо імбир на сито.
  • Тим часом займемося курочкою. М’ясо нарізаємо невеликими довільними шматочками, злегка присаливаем і обсмажуємо в олії на сильному вогні до впевненої скоринки 3-5 хвилин виймаємо на паперову серветку.
  • У спустошену сковорідку засипаємо нашатковану тонкими півкільцями цибулю, смажимо його до світло-коричневого кольору, а потім додаємо імбир, часник і протягом 7 хвилин смажимо все на сильному вогні, помішуючи.
  • Коли всі компоненти зарум’яняться, заливаємо їх соєвим соусом, оцтом, додаємо цукровий пісок і тушкуємо на середньому вогні, помішуючи, до загустіння (3 хвилини).
  • Коли соус буде готовий, перекладаємо в нього обсмажену курку і тушкуємо все разом буквально 3-5 хвилин.
  • При подачі курку посипаємо мелкорубленным зеленою цибулькою і прикрашаємо часточкою лимона.
  • Ви все ще вважаєте, що курка – сухе м’ясо?! Наші рецепти розвіють усі сумніви на цей рахунок. Куряче філе в соєвому соусі завжди виходить ніжним і соковитим. Переконайтеся самі.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання