Здрастуйте, дорогі гості. Чи знаєте ви, як можна швидко і смачно приготувати курячу грудку на вечерю? Ось про це ми сьогодні з вами і поговоримо.
Особисто я курочку люблю їсти в будь-якому її виконанні. Щоб приготувати її на сковорідці, не потрібно багато зусиль і часу. А з філе курки можна начаклувати чудові смакоти.
Я приготувала для вас кілька простих рецептів, за якими наше м’ясо буде соковитим і ваші рідні будуть їсти його за обидві щоки.
Щоб вона не вийшла у вас суха, їй треба обов’язково постояти в маринаді хоча б пів години, поки ви, наприклад, займаєтеся гарніром до неї. Для маринаду добре підійде, наприклад, соєвий соус або сметана. Втім в рецептах нижче я про це теж розповім.
Для приготування вибирайте грудки без шкірки або краще відразу беріть філе без кістки.
Зміст:
- Простий рецепт зі сметаною і цибулею
- Куряче філе з гірчицею і соєвим соусом
- Смачна куряча грудка з сиром в сухарях
- Соковите блюдо в сметанному соусі
- Смачний рецепт з грибами та цибулею
Простий рецепт зі сметаною і цибулею
Самий класичний рецепт приготування курячої грудки.
Інгредієнти:
- Філе грудки — 2 шт.
- Яйце — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Сметана — 2 столові ложки
- Гірчиця — 1 чайна ложка
- Крохмаль — 1 столова ложка
- Рослинна олія
Спосіб приготування:
1. Розріжте філе на кілька шматочків, складіть на дошку і укрийте харчовою плівкою. Потім молоточком трохи відбийте з двох сторін.
2. Потім покладіть м’ясо в миску, посоліть, поперчіть, додайте сметану з гірчицею.
3. Збийте яйце і вилийте в миску і перемішайте.
4. Поріжте цибулю і додайте туди. Натріть прямо в блюдо часник і знову перемішайте.
5. Залиште на годину, щоб м’ясо добре просочилося.
6. Потім додайте крохмаль і знову перемішайте. Тепер можна починати смажити.
7. Викладіть шматочки разом з цибулею на розпечену сковорідку і обсмажуйте з двох сторін.
8. Коли перевернете на іншу сторону прикрийте кришкою.
Щоб вона залишалася соковитою, після приготування дайте постояти під кришкою 10 хвилин.
Куряче філе з гірчицею і соєвим соусом
Супер швидкий спосіб приготування. У цьому рецепт немає солі і перцю, так як соєвий соус має достатньо солі, але якщо вам мало, то можете посолити за смаком.
Інгредієнти:
- Філе грудки — 2 шт.
- Гірчиця і соєвий соус за смаком.
Приготування:
1. Відбийте грудку молоточком
2. Змастіть гірчицею, викладіть на блюдо і облийте соєвим соусом, і як слід пам’ятайте руками, як ніби тесті місіть, щоб соус скрізь проник. І залиште маринуватися на пів години.
3. Потім викладіть на розігріту як слід сковороду з маслом і обсмажте з кожного боку по три хвилини.
4. Потім прикрийте кришкою і обсмажуйте ще дві хвилинки. І можна вимикати.
А на гарнір чудово підійдуть овочі або рис.
Смачна куряча грудка з сиром в сухарях
У мене від одного тільки назви вже слинки потекли. Сир і курка — моє улюблене поєднання. Сподіваюся тут ми будемо з вами солідарні.
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 3 шт.
- Яйця — 2 шт.
- Нарізаний сир —
- Сіль, перець за смаком
- Борошно
- Сухарі
Спосіб приготування:
1. Спочатку наріжте на тонкі шматки.
2. Посоліть і поперчіть, а потім відбийте плоскою стороною молоточка.
3. На один шматочок викладіть тонко порізаний сир.
4. А другий шматочок покладіть зверху, обваляйте в борошні.
5. А потім намажте в яйці.
6. Потім обваляйте в сухарях.
7. Покладіть на добре розігріту сковороду з маслом і обсмажте з двох сторін, доки не зарум’яниться.
І ось так виглядає наше ніжне філе з сиром.
Неймовірно апетитно виглядає. Обов’язково спробуйте приготувати так. Неймовірний смак.
Соковите блюдо в сметанному соусі
Хочу показати вам відео рецепт, знайдений мною на youtobe.
Як я все-таки люблю, коли смачні страви швидко готуються. Ті, хто приходять з роботи після семи вечора, мене зрозуміють.
Смачний рецепт з грибами та цибулею
Ще одна смакота з курячої грудки з печерицями.
Інгредієнти:
- Філе — 0,5 кг
- Печериці — 250 гр.
- Цибуля (середня) — 2 шт.
- Сметана — 250 гр.
- Соєвий соус
- Сир
- Сіль, перець
Спосіб приготування:
1. Наріжте м’ясо невеликими шматочками.
2. Цибулю наріжте кубиками.
3. Покладіть на блюдо, залийте соєвим соусом, посоліть, поперчіть, перемішайте. І відставте поки маринуватися на пів годинки.
4. Далі наріжте гриби.
5. На гарячу сковорідку покладіть курочку, обсмажуйте до золотистого кольору.
6. Потім додайте гриби і тушкуйте 10 хвилин без кришки.
7. Потім вилийте сметану і спеції, зменшіть вогонь.
8. Перемішайте і накрийте кришкою. Варіть близько 5 хвилин.
Ось так виглядає готова страва. Викладіть його на тарілку і посипте тертим сиром. Подавати можна з будь-яким гарнірів за бажанням.
На сьогодні поки що все. Наступного разу напишу, як приготувати грудку в духовці. Впевнена, вам теж сподобається, це вже будуть рецепти для вихідних днів, коли можна собі дозволити більше часу провести на кухні.
Дуже сподіваюся, що виявилася для вас корисною. Напишіть в коментарях, чи сподобалися вам мої рецепти. Всього вам доброго і буду чекати вас знову.