Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

Здрастуйте, дорогі гості. Чи знаєте ви, як можна швидко і смачно приготувати курячу грудку на вечерю? Ось про це ми сьогодні з вами і поговоримо.

Особисто я курочку люблю їсти в будь-якому її виконанні. Щоб приготувати її на сковорідці, не потрібно багато зусиль і часу. А з філе курки можна начаклувати чудові смакоти.

Я приготувала для вас кілька простих рецептів, за якими наше м’ясо буде соковитим і ваші рідні будуть їсти його за обидві щоки.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

Щоб вона не вийшла у вас суха, їй треба обов’язково постояти в маринаді хоча б пів години, поки ви, наприклад, займаєтеся гарніром до неї. Для маринаду добре підійде, наприклад, соєвий соус або сметана. Втім в рецептах нижче я про це теж розповім.

Для приготування вибирайте грудки без шкірки або краще відразу беріть філе без кістки.

Зміст:

  • Простий рецепт зі сметаною і цибулею
  • Куряче філе з гірчицею і соєвим соусом
  • Смачна куряча грудка з сиром в сухарях
  • Соковите блюдо в сметанному соусі
  • Смачний рецепт з грибами та цибулею

Простий рецепт зі сметаною і цибулею

Самий класичний рецепт приготування курячої грудки.

Інгредієнти:

  • Філе грудки — 2 шт.
  • Яйце — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Часник — 2 зубчики
  • Сметана — 2 столові ложки
  • Гірчиця — 1 чайна ложка
  • Крохмаль — 1 столова ложка
  • Рослинна олія

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

Спосіб приготування:

1. Розріжте філе на кілька шматочків, складіть на дошку і укрийте харчовою плівкою. Потім молоточком трохи відбийте з двох сторін.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

2. Потім покладіть м’ясо в миску, посоліть, поперчіть, додайте сметану з гірчицею.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

3. Збийте яйце і вилийте в миску і перемішайте.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

4. Поріжте цибулю і додайте туди. Натріть прямо в блюдо часник і знову перемішайте.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

5. Залиште на годину, щоб м’ясо добре просочилося.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

6. Потім додайте крохмаль і знову перемішайте. Тепер можна починати смажити.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

7. Викладіть шматочки разом з цибулею на розпечену сковорідку і обсмажуйте з двох сторін.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

8. Коли перевернете на іншу сторону прикрийте кришкою.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

Щоб вона залишалася соковитою, після приготування дайте постояти під кришкою 10 хвилин.

Куряче філе з гірчицею і соєвим соусом

Супер швидкий спосіб приготування. У цьому рецепт немає солі і перцю, так як соєвий соус має достатньо солі, але якщо вам мало, то можете посолити за смаком.

Інгредієнти:

  • Філе грудки — 2 шт.
  • Гірчиця і соєвий соус за смаком.

Приготування:

1. Відбийте грудку молоточком

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

2. Змастіть гірчицею, викладіть на блюдо і облийте соєвим соусом, і як слід пам’ятайте руками, як ніби тесті місіть, щоб соус скрізь проник. І залиште маринуватися на пів години.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

3. Потім викладіть на розігріту як слід сковороду з маслом і обсмажте з кожного боку по три хвилини.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

4. Потім прикрийте кришкою і обсмажуйте ще дві хвилинки. І можна вимикати.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

А на гарнір чудово підійдуть овочі або рис.

Смачна куряча грудка з сиром в сухарях

У мене від одного тільки назви вже слинки потекли. Сир і курка — моє улюблене поєднання. Сподіваюся тут ми будемо з вами солідарні.

Інгредієнти:

  • Куряча грудка — 3 шт.
  • Яйця — 2 шт.
  • Нарізаний сир —
  • Сіль, перець за смаком
  • Борошно
  • Сухарі

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

Спосіб приготування:

1. Спочатку наріжте на тонкі шматки.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

2. Посоліть і поперчіть, а потім відбийте плоскою стороною молоточка.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

3. На один шматочок викладіть тонко порізаний сир.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

4. А другий шматочок покладіть зверху, обваляйте в борошні.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

5. А потім намажте в яйці.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

6. Потім обваляйте в сухарях.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

7. Покладіть на добре розігріту сковороду з маслом і обсмажте з двох сторін, доки не зарум’яниться.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

І ось так виглядає наше ніжне філе з сиром.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді Неймовірно апетитно виглядає. Обов’язково спробуйте приготувати так. Неймовірний смак.

Соковите блюдо в сметанному соусі

Хочу показати вам відео рецепт, знайдений мною на youtobe.

Як я все-таки люблю, коли смачні страви швидко готуються. Ті, хто приходять з роботи після семи вечора, мене зрозуміють.

Смачний рецепт з грибами та цибулею

Ще одна смакота з курячої грудки з печерицями.

Інгредієнти:

  • Філе — 0,5 кг
  • Печериці — 250 гр.
  • Цибуля (середня) — 2 шт.
  • Сметана — 250 гр.
  • Соєвий соус
  • Сир
  • Сіль, перець

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

Спосіб приготування:

1. Наріжте м’ясо невеликими шматочками.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

2. Цибулю наріжте кубиками.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

3. Покладіть на блюдо, залийте соєвим соусом, посоліть, поперчіть, перемішайте. І відставте поки маринуватися на пів годинки.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

4. Далі наріжте гриби.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

5. На гарячу сковорідку покладіть курочку, обсмажуйте до золотистого кольору.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

6. Потім додайте гриби і тушкуйте 10 хвилин без кришки.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

7. Потім вилийте сметану і спеції, зменшіть вогонь.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

 

8. Перемішайте і накрийте кришкою. Варіть близько 5 хвилин.

Куряча грудка — прості і смачні рецепти на сковороді

Ось так виглядає готова страва. Викладіть його на тарілку і посипте тертим сиром. Подавати можна з будь-яким гарнірів за бажанням.

На сьогодні поки що все. Наступного разу напишу, як приготувати грудку в духовці. Впевнена, вам теж сподобається, це вже будуть рецепти для вихідних днів, коли можна собі дозволити більше часу провести на кухні.

Дуже сподіваюся, що виявилася для вас корисною. Напишіть в коментарях, чи сподобалися вам мої рецепти. Всього вам доброго і буду чекати вас знову.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання