Інгредієнти на 4 порції:
– 1 курка,
– 150 г гірчиці,
– 3 ст. ложки меду,
– 150 г майонезу,
– 1 ч. ложка соку лимона,
– сіль, перець чорний, червоний мелений – за смаком,
– масло рослинне або вершкове масло – для обсмажування.
ДЛЯ ТІСТА:
– 450 г борошна,
– 200 мл води,
– 1 ст. ложка оливкової олії,
– 1 яйце,
– 100 г насіння кунжуту.
Гірчицю, мед, майонез, сік лимона з’єднати, посолити, поперчити за смаком і добре перемішати.
Отриманою сумішшю ретельно обмазати курку зовні і всередині. Залишити маринуватися на 1 годину при кімнатній температурі.
Замісити тісто. Борошно просіяти, додати воду, масло, яйце, добре вимісити. Тісто розкачати в коло, викласти курку грудкою вгору, загорнути її в тісто, краї защипнути. Духовку нагріти до 200 градусів. Курку посипати кунжутом, запікати 1,5 години.
Приємного апетиту!
Версія для друку