Зміст
Курка в маринаді по-грецьки рецепт
Хочете чого-небудь дуже ароматного і в теж час простенького? Тоді приготуйте курочку попередньо просочену в прекрасному вершковому маринаді. Сам маринад готується дуже просто, але дарує справжній вибух смаку! Рекомендую обов’язково спробуйте друзі, це куди смачніше і цікавіше, ніж в сотий раз запечена в духовці курка під майонезом…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 (один) склянка натурального йогурту
- 2 (два) кг шматочків курки (стегенця, крильця, пульки)
- 1 (один) лимон середнього розміру
- 2 (дві) столові ложки оливкової олії
- половина столової ложки сушеного орегано
- перець чорний мелений — за смаком
- 1/4 пучка свіжої петрушки
- половина чайної ложки солі
- 2 (два) зубчики часнику
ПРИГОТУВАННЯ
- Змішайте йогурт, оливкову олію, чавлений часник, орегано, сіль і чорний перець.
- Натріть туди ж на дрібній тертці лимонну цедру, додайте сік половини лимона (приблизно 2 столові ложки). Можна додати трошки часнику — за бажанням.
- Ретельно перемішайте, потім додайте нарізану петрушку. Маринад готовий!
- Помістіть куряче м’ясо разом з маринадом в великий пластиковий пакет і закрийте пакет, не залишаючи в ньому повітря. Помасажуйте пакет, щоб добре перемішати маринад і м’ясо, і відправте його в холодильник на 30 хвилин.
- Тепер замариновану курку можна підсмажити на сковороді або на грилі, а також запекти в духовці. Для останнього варіанту розігрійте духовку до 190*С, покладіть курку в глибокий лист або спеціальну каструлю.
- І відправте в духовку на 45 або 60 хвилин або поки курка не стане золотисто-коричневою.
Приємного апетиту!