Курка по-французьки з картоплею в духовці: рецепт з фото

Курка по французьки з картоплею в духовці: рецепт з фото

Сьогодні у нас до обіду смачне, корисне, легке і швидке в приготуванні блюдо – курка по-французьки з картоплею в духовці, рецепт з фото для наочності докладаємо, та ще й у кількох варіантах. Улюблена страва всієї родини, готується різними способами, кожна господиня вносить свої приклади, так би мовити, свою нотку у страву. Ситно, соковито і чудово!

Зміст:

  • 1 Курка в духовці по-французьки
  • 2 Курка по-французьки, 2-ий варіант
  • 3 Курка по-французьки з помідорами і сиром
  • 4 Куряча грудка по-французьки

Курка в духовці по-французьки

Пікантне блюдо з додаванням гірчиці і бринзи.

Продукти:

  • Куряче філе
  • 5-6 середніх картоплин
  • 2 ложки з гіркою гострою гірчиці
  • 4 ложки майонезу, на ваш розсуд
  • Кропу половинка пучка
  • 150 г бринзи домашньої
  • 3 зубчики часнику
  • Перець, сіль

Філе нарізати кубиками в 4-5 см, присолити, додати перчику, з’єднати два продукту, з якого буде маринад – гірчицю і майонез, занурити в нього філейні шматочки і дати промаринуватися пів години, можна і більше, буде смачніше.

Картоплю краще брати однакової величини, очистити від шкірки, промити під проточною водою і нарізати тонкими пластинками-кільцями. Деко злегка змастити маслом, викласти картоплю, щоб встелити все дно, якщо не вистачить — підрізати ще одну картоплину.

Посолити, приперчити і викласти курочку разом з соусом, рівномірно розподілити по всій поверхні, посипати часничок і кропом. Розігріти духову шафу, температуру виставити на 200 градусів, готувати 35-40 хвилин. Вийняти з духовки, посипати страву тертою бринзою і дати запектися ще 10 хвилин. Якщо бринза дуже солона, то продукти тільки злегка присолити.

Подивіться ще: м’ясо по-французьки в духовці, рецепт покроково з фото з свинини з помідорами і сиром.

Читайте також:
Рецепт простого і смачного новорічного торта

Курка по-французьки, 2-ий варіант

Курка по французьки з картоплею в духовці: рецепт з фото

Продукти:

  • 600 г картоплі і стільки ж курячого філе
  • Один білий лук
  • Твердий сир 150 г
  • Майонез 100 г
  • Приправа для курки
  • Сіль
  • Орегано

Філе промити теплою водою, злегка підсушити, і зробити нарізку, як на тонкі відбивні, можна ще і злегка відбити молоточком, додати трохи солі. Приправу і орегано подрібнити в ступці і висипати в майонез, картопля нарізати пластинками, цибулька кільцями.

Деко змастити маслом, вистелити пергаментний папір, кільця цибулі, шар картоплі, викладати, щоб не було багато порожніх місць, присипати сіллю, викласти пластинки курки і ложкою змастити соусом.
У духовку на 20 хвилин, температура 200 гр. буде найбільш підходящою, укрити фольгою. Вийняти, зняти фольгу, посипати тертим сиром, назад в духовку, хвилин на 20.

Курка по-французьки з помідорами і сиром

Курка по французьки з картоплею в духовці: рецепт з фото

Продукти:

  • 4-5 стегенець (розраховуючи на кожного по одному)
  • 4-5 свіжих помідорів
  • 8 картоплин
  • 2 цибулі
  • 200 р майонезу
  • 150 г сиру (твердих сортів)
  • Сіль, перець
  • Каррі
  • 2-3 ложки олії

Підготуємо продукти – стегенця помиємо, натремо приправами і сіллю, кільцями помідори і цибулю наріжемо, картопля не товстими пластинками.

Деко змастимо маслом і викладемо курочку, колечка помідорні, потім цибулеві, і картоплю. Майонез зверху викладемо, розрівнявши ложкою або пензликом, і в духову шафу відправимо, його краще включити трошки раніше, для прогріву. Готувати 50 хвилин, дістати в духовки, посипати сиром, допекти ще 10 хвилин. Перш ніж подавати, дати постояти трошки, потім відокремити кожен шматочок ножиком.

Куряча грудка по-французьки

Курка по французьки з картоплею в духовці: рецепт з фото

Продукти:

  • 1 грудка
  • 1 кг картоплі
  • 5-6 ложок майонезу
  • 2 середніх помідора
  • 2 цибулі червоних
  • 100 г сиру
  • Трохи масла
  • Сіль, перець

Картопля очищений, промитий, нарізати кільцями, тонкими, але не дуже, посолити і додати перчику (можна і не додавати). Викласти на дно змащеної форми. Грудку нарізати гострим ножем пластинками, обдати сіллю і перцем, викласти одну біля іншої поверх картоплі. Помідори підуть кільцями, в черзі цибулю, нашатковану кільцями. Майонез викласти сіткою, можна розмазати, посипаємо сиром. Якщо форма без кришки — укрити фольгою і швиденько готувати, сім’я чекає смачного обіду. Часу знадобитися 40 хвилин, температура 180. Приємного апетиту.

Читайте також:
Як смажити лисички на сковороді - покроковий рецепт

Ми вам розповіли, як приготувати курку в духовці по-французьки, різні варіанти, вибирайте, пригощайте домочадців!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання