Зміст
Курка фарширована грибами та сиром рецепт в духовці
Курка фарширована грибами та сиром та з духовки — звучить смачно і святково. Безліч рецептів пропонують десятки варіацій смаків. Ми підібрали для вас найкращий. М’ясо в процесі запікання чудово просочується соком. Спробуйте самі…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Курячі грудки — 6 (шість) штук
- Гриби — 450 г
- Часник — 2 зубчики (через часникодавку)
- Цибуля — 1 штука
- Сіль
- Перець
- Швейцарський сир — 225 гр.
- Естрагон свіжий
Для маринаду:
- Сік і цедра 2 лимонів
- Італійські спеції – 1 ст. ложка
- Часник — 2 (дві) столові ложки (видавити ч/з часникодавку)
- Коричневий цукор -1/4 склянки
- Бальзамічний оцет — 1/4 склянки
- Яблучний оцет — 1/4 склянки
- Вустерський соус — 1 столова ложка
- Діжонська гірчиця — половина столової ложки
- Оливкова олія — половина склянки
- Сіль — 1 чайна ложка
- Перець — половина чайної ложки
ПРИГОТУВАННЯ
- Змішайте всі інгредієнти для маринаду, розмішайте масу до однорідності.
- Покладіть курку в пакет з замком, додайте маринад (але збережіть ? склянки). Замочіть на 20 хвилин, поки будете готувати гриби.
- Обсмажте на сковороді цибулю і часник на оливковій олії. Викладіть гриби, посоліть і поперчіть. Тушкуйте до готовності грибів.
- Надріжте вздовж грудки, але не розрізайте повністю, викладіть гриби і шматок сиру, присипте естрагоном.
- Закріпіть грудки зубочисткою, щоб начинка не випала.
- Обсмажте грудки з обох сторін по 2 хвилини на сковороді з оливковою олією, а потім перекладіть їх на блюдо і закрийте фольгою.
- Випікайте в розігрітій до 190*С духовці близько 10 хвилин (до готовності).
Курка фарширована грибами та сиром Вам неодмінно сподобається!
Приємного апетиту!