Креветки в мікрохвильовці з соєвим соусом – покроковий рецепт

Зміст:

  • Як правильно вибрати креветки
  • Креветки в мікрохвильовці з соєвим соусом
  • Креветки під молочним соусом з цибулею

Креветки в мікрохвильовці з соєвим соусом   покроковий рецептЛіто не скоро, а відпочити біля моря хочеться вже зараз, але якщо такої можливості немає – спробуйте замінити морський аромат смак морепродуктів.

Щоб все вийшло смачним і незвичним, як на курорті, ми розповімо вам, як приготувати креветки в мікрохвильовці швидко й оригінально.

Цей продукт давно став частиною російської кухні, а тому рецептів на його основі чимало, хоча суть приготування всіх страв однакова – варіння з лимоном і кропом.

Незважаючи на те, що напівпрозорі членистоногі вважаються делікатесом заморським, тим не менш, у водах Далекого Сходу вони також водяться (більше 100 різновидів).

Креветки містять велику кількість кальцію, білка і йоду – це плюс. Мінус в тому, що холестерин в цих морепродуктах міститься у великих кількостях.

Як правильно вибрати креветки

Прийшовши в супермаркет, ми бачимо величезний вибір ракоподібних. Ціни на них різні, як кажуть «на будь-яку кишеню». Але як розпізнати якісний морепродукт і не заплатити за низькопробний товар?

Всі креветки не однакові за розміром. До того ж, у продажу вони є в різному вигляді: з головою, очищені, в панцирі, свіжоморожені або варені заморожені. Різниця є і в «національності» креветок, точніше в тому, звідки вони завезені.

На думку експертів, креветки, привезені з європейських країн, — краще, тому як вони проходять більш суворий контроль якості.

Що стосується вибору якісного продукту, то особливу увагу варто звернути на наступні фактори:

  • Заморожені тушки в пакеті повинні бути без снігу, а кожна штучка — відокремлена одна від одної.
  • Хвостики повинні бути підігнуті до тіла, яке обов’язково повинно мати рівну забарвлення без чорних цяток.

Креветки в мікрохвильовці з соєвим соусом   покроковий рецепт

  • Якщо вам попалася особина з зеленою головою — значить в її раціоні був лише особливий планктон, але це не означає, що морепродукт зіпсувався або є спочатку не придатним до вживання. Насправді, такі креветки нічим не гірше звичайних.
  • Коричнева голова ракоподібних говорить про їх вагітності, і варто знати, що таке м’ясо дуже корисно для здоров’я.

І ось тепер, коли ми закупилися правильними морськими мешканцями, — приступимо до їх приготування.

Креветки в мікрохвильовці з соєвим соусом

Креветки в мікрохвильовці з соєвим соусом   покроковий рецепт

Інгредієнти

  • Креветки — 1 кг+-
  • Соєвий соус — 2 ст. л.+-
  • Сіль — 1 ст. л.+-
  • Лимонний сік — за смаком+-
  • Вода — 2 ст. л.+-

Приготування креветок в мікрохвильовці з соєвим соусом

  • Розморожуємо креветки в кілька етапів. Спочатку прибираємо упаковку в холодильник. Через пару годин поміщаємо морепродукти в прохолодну воду, промиваємо їх і відкидаємо на друшляк.

Не розморожуйте креветки в СВЧ або гарячій воді, інакше вийде каша.

  • Соус змішуємо з водою.
  • Морепродукти перекладаємо рівним шаром на тарілку для мікрохвильової печі, солимо, заливаємо соусом, перемішуємо і ставимо в НВЧ на 3 хвилини, включивши її на повну потужність.
  • Після закінчення зазначеного часу, дістаємо креветки під соусом з НВЧ-печі, заважаємо їх, готуємо ще 3 хвилини.
  • Готові креветки виймаємо, зливаємо розсіл, заправляємо лимонним соком.

Креветки в мікрохвильовці з соєвим соусом   покроковий рецепт

Тепер можна подавати з соусами на будь-який смак і колір.

  • Білий соус готується з 100 г майонезу і 2 зубків часнику.
  • Червоний також містить майонез, але в ньому ще є кетчуп чилі.
  • Третій варіант подачі – без соусу. У цьому випадку креветки посипаються смаженим насінням кунжуту.
  • Креветки під молочним соусом з цибулею

    Можна приготувати креветки в мікрохвильовці з молочним соусом. Бажаєте скуштувати? Тоді скористайтеся нашим простим рецептом. На перший погляд непоєднувані продукти дають в результаті вишукану ніжну закуску.

    Інгредієнти

    • Креветки – 500 г;
    • Молоко – 250 мл;
    • Вода – 2,5 склянки;
    • Борошно – 1 ч. л.;
    • Масло рослинне – 3 ч. л.;
    • Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
    • Сіль – 1 ст. л.

    Приготування креветок під молочним соусом з цибулею

  • Креветки розморожуємо, промиваємо.
  • Готуємо розсіл з 2 склянок води і солі. Заливаємо їм ракоподібних.
  • Ставимо креветки в мікрохвильовку і на повній потужності готуємо 10 хвилин.
  • Поки креветочні м’ясо готується — робимо соус:
    • Подрібнюємо цибулю;
    • Молоко нагріваємо і вливаємо потихеньку в борошно;
    • Продовжуємо заважати соус, потім додаємо в нього цибулю і масло;
    • Перелити соус в скляний посуд для СВЧ, потужність виставляємо лише наполовину і готуємо 5 хв.

    5. Морських мешканців заливаємо соусом і тушкуємо на повній потужності 2 хвилини.

    Креветки в мікрохвильовці з соєвим соусом   покроковий рецепт

    Як бачите, дій для приготування цього шедевра потрібно мінімум, а тому готувати закуску можна часто, хоч щотижня. З такими рецептами будь-вихідні легко перетворяться в «відпочинок на узбережжі».

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання