Інгредієнти:
– креветки – 500 г,
– яйця – 2 шт.,
– борошно – 2 ст. ложки,
– крохмаль кукурудзяний – 1 ст. ложки,
– вино червоне сухе – 1 ст. ложка,
– вода – 2 ст. ложки,
– олія соняшникова – для смаження,
-перець чорний мелений, сіль – за смаком.
Креветки відварити в киплячій підсоленій воді 5 хв, очистіть від панцира, збризніть вином, поперчіть, залиште в холодильнику на 30 хв.
Яйця збийте, додайте крохмаль, борошно, воду. Вмочайте в яєчної суміші креветки і обсмажте в розігрітій олії до утворення золотистої скоринки (масло повинно покривати креветки цілком).
Приємного апетиту!
Версія для друку