Зміст:
- Принципи таблиці для тих, що худнуть
- Як скласти таблицю харчування
- Перша колонка: «можна»
- Друга колонка: «рідко»
- Третя колонка: «не можна»
- Таблиця кремлівської дієти для тих, що худнуть
Без сумніву, що серед людей, стурбованих здоровим харчуванням і втратою зайвої ваги, важко зустріти людину, не знайомого з основними принципами раціону для схуднення. Одним з найпопулярніших раціонів для схуднення є кремлівська дієта, що пропонує харчуватися згідно таблиці балів, де кожен продукт оцінюється умовними одиницями.
Весь сенс раціону зводиться до того, що заборони стосуються лише вуглеводів, а білкову і деяку рослинну їжу можна вживати практично без обмежень.
Принципи таблиці для тих, що худнуть
Головний принцип – обмежене вживання вуглеводів. Не отримуючи їх в достатній кількості, організм починає витрачати свої запаси жирів.
Щоденний раціон розраховується в умовних одиницях або балах. Кожному продукту присвоюється індекс, що дорівнює певній кількості балів.
1 бал = 1 г вуглеводів
Якщо вашою метою є втрата зайвої ваги, то дозволяється складати меню з щоденним кількістю балів не більше 40.
Якщо ж ваше завдання – збереження досягнутої маси тіла, то раціон можна доповнити продуктами ще на 20 умовних одиниць, тобто загальна кількість балів не має перевищувати 40 — 60.
Скласти денне меню дуже просто, маючи таблицю для тих, що худнуть із зазначенням балів на кожні 100 г продукту або окремих плодів. Підраховуючи кількість їжі по таблиці, яку Ви збираєтеся з’їсти протягом дня, можна досягти вражаючих результатів!
Кремлівську дієту вважають не стільки низкоуглеводной, скільки білкової.
Наприклад, якщо 100 г відвареного м’яса дорівнює 0 балів, 100 г чорного хліба – це вже повна денна норма, рівна 40 одиниць. Таким чином, білкову їжу можна вживати практично без обмежень! Можна не тільки харчуватися білками в будь-яких кількостях, але і так часто, як Вам того захочеться!
Умова для дотримання цього меню тільки одне – вживання очищеної, негазованої води в кількості більше 2-х літрів на добу. Це дуже важливо для підтримки здорового водно-сольового балансу і активного виведення продуктів метаболізму і шлаків.
Також важливо усвідомлювати, що харчування білками збільшує навантаження на нирки, тому для допомоги нирках слід пити трав’яні ниркові збори, відвар шипшини і чай, не забуваючи, що цукор додавати не можна.
Як скласти таблицю харчування
Меню кремлівської дієти по таблиці балів складати дуже захоплююче! Рекомендується скласти для себе свій особистий режим харчування з улюбленими продуктами. Принцип складання такого режиму простий: чистий аркуш паперу треба розділити на три колонки і заповнити його, вибравши в запропонованій таблиці балів продукти, якими ви зазвичай харчуєтеся.
Перша колонка: «можна»
Любителі м’яса, риби і молочних продуктів можуть тільки радіти! Сюди включаємо всі низькокалорійні овочі. Таким чином, не виходячи за рамки першої колонки, можна смачно і різноманітно харчуватися, притому вагу не тільки збільшуватися, але і активно йти! Продукти з цієї колонки включаємо в меню практично без обмежень.
Друга колонка: «рідко»
Продукти, які включаємо в другу колонку, повинні мати більш високий індекс. При складанні меню їх потрібно включати обережніше. На початкових етапах ефективніше не додавати в їжу інгредієнти з цієї колонки, тобто вживати їх обмежено.
Третя колонка: «не можна»
У третю колонку включаємо улюблені продукти з найвищим числом умовних одиниць. Їх не можна назвати забороненими, але 100 г продуктів з цієї колонки часто перевершує всю денну норму! Але ж є можливість не обмежувати своє меню, використовуючи білки і овочі з першою! Це хороша мотивація, чи не так?
Отже приступаємо до складання особистої таблиці!
Таблиця кремлівської дієти для тих, що худнуть
Продукти
(100 г)
Бали
(усл. од.)
Продукти
(100 г)
Бали
(усл. од.)
ХЛІБ
Пшеничний
50
Сухарі вершкові
66
Житній
34
Коржики житні
43
Бородінський
40
Мука пшенична вищий сорт
68
Ризький
51
Борошно пшеничне перший сорт
67
Лаваш вірменський
56
Борошно житнє сіяне
64
Діабетичний
38
Борошно кукурудзяне
70
Хліб зерновий
43
Борошно соєве
16
Здобні булочки
51
Крохмаль картопляний
79
Бублики
58
Крохмаль кукурудзяний
85
Сушіння
68
Макарони
69
Соломка солодка
69
Локшина яєчна
68
КРУПИ
Гречана
62
Пшоно
66
Гречана (проділ)
65
Ячна
66
Манна
67
Рис
71
Вівсяна
49
Горох лущений
50
«Геркулес»
50
Квасоля
46
Перлова
66
М’ЯСО, ПТИЦЯ
Яловичина, телятина
0
Сардельки яловичі
1,5
Баранина, свинина
0
Сардельки свинячі
2
Гуси, качки
0
Сосиски молочні
1,5
Кролик
0
Ковбаси
0
Курка
0
Ковбаса «Докторська»
1,5
М’ясо в сухарях
5
Корейка
0
М’ясо під борошняним соусом
6
Сало
0
Серце
0
Мова свинячий, яловичий
0
Печінка яловича
0
Ніжки свинячі
0
Печінка куряча
1,5
Яйця в будь-якому вигляді (штука)
0,5
Біфштекс
0
МОРЕПРОДУКТИ, РИБА
Риба свіжа, морожена (річкова, морська)
0
Устриці
7
Риба відварна
0
Кальмари
4
Риба в сухарях
12
Омари
1
Риба копчена
0
Креветки
0
Краби
2
Ікра чорна
0
Риба в томаті
6
Ікра червона
0
Мідії
5
Морська капуста
1
МОЛОКО
Молоко пастеризоване
4,7
Кефір, простокваша
3,2
Молоко топлене
4,7
Йогурт без цукру
3,5
Вершки
4
Йогурт солодкий
8,5
Сметана
3
Сир різних сортів
0,5 — 2
Сир жирний
2,8
Масло вершкове
1,3
Сир нежирний
1,8
Маргарин
1
Сир дієтичний
1
Майонез столовий
2,6
Сирна маса солодка
15
Олія рослинна
0
Сирки глазуровані
32
ОВОЧІ
Кавун
9
Цибуля-порей
6,5
Баклажани
5
Цибуля ріпчаста
9
Боби
8
Цибуля зелена
3,5
Бруква
7
Петрушка (зелень)
8
Горошок зелений
12
Петрушка (корінь)
10,5
Диня
9
Редис
4
Капуста цвітна
5
Редька
6,5
Капуста білоголова
5
Ріпа
5
Капуста кольрабі
8
Салат листовий
2
Капуста червоноголова
5
Буряк
9
Квасоля стручкова
3
Селера (корінь)
6TD>
Морква
7
Селера (зелень)
2
Гарбуз
4
Спаржа
3
Кабачок
4
Хрін
7,5
Дайкон (китайський редис)
1
Черемша
6
Помідори
4
Часник
5
Перець зелений солодкий
5
Картопля
16
Перець червоний солодкий
5
Шпинат
2
Огірок свіжий
3
Щавель
3
ГРИБИ
Білі
1
Підберезники сушені
14
Білі сушені
7,5
Підосичники свіжі
1
Грузді свіжі
1
Підосичники сушені
13
Лисички свіжі
1,5
Рижики
0,5
Маслюки свіжі
0,5
Сморчки
0,2
Опеньки свіжі
0,5
Сироїжки
1,5
Підберезники
1,5
Печериці
0,1
СУПИ (на 500 г)
Бульйон курячий, м’ясний
0
Суп-гуляш
12
Томатний Суп
17
Суп грибний
15
Суп овочевий
16
Щі зелені
12
Суп гороховий
20
КОНСЕРВИ
Рибні
0
Ікра кабачкова
8,5
Зелений горошок
6,5
Ікра баклажанна
5
Квасоля
2,5
Ікра з буряка
2
Кукурудза
14,5
Салат з морською капустою
4
Оливки
5
Перець, фарширований овочами,
11
Томати
4
Томат-паста
19
Огірки
3
СОЛОДОЩІ
Цукор-пісок, рафінад
99
Шоколад молочний
54
Мед
75
Шоколад гіркий
50
Пастила
80
Шоколад з горіхами
48
Халва
55
Цукерки шоколадні
51
Торт бісквітний
50
Цукерки-помадка
83
Торт мигдальний
45
Мармелад
76
Тістечко з кремом
62
Карамель з начинкою
92
Печиво здобне
75
Молоко згущене
56
Пряники заварні
77
Яблучне варення
66
Вафлі фруктові
80
Варення полуничне
71
Вафлі звичайні
65
Варення малинове
71
Морозиво фруктове
25
Джем
68
Морозиво ескімо
20
Джем діабетичний
3
Морозиво вершкове
22
Повидло яблучне
65
Льодяники
70
Повидло діабетичне
9
ФРУКТИ
Абрикос
9
Персик
9,5
Айва
8
Нектарин
13
Алича
6,5
Горобина
8,5
Ананас
11,5
Горобина чорноплідна
11
Апельсин
8
Зливу
9,5
Банан
21
Фініки
68
Вишня
10
Хурма
13
Гранат
11
Черешня
10,5
Грейпфрут
6,5
Яблука
9,5
Груша
9,5
Ізюм
66
Інжир
11
Курага
55
Ківі
10
Чорнослив
58
Кизил
9
Груша сушена
49
Лимон
3
Яблука сушені
45
Мандарин
8
Урюк
53
ЯГОДИ
Брусниця
8
Морошка
6
Виноград
15
Обліпиха
5
Лохина
7
Смородина біла
8
Ожина
4,5
Смородина червона
7,5
Полуниця
6,5
Смородина чорна
7,5
Журавлина
4
Чорниця
8
Аґрус
9
Шипшина свіжий
10
Малина
8
Шипшина сушена
21,5
ГОРІХИ
Волоські
12
Кешью
25
Кедрові
10
Кокос
20
Арахіс
15
Насіння кунжуту
20
Фундук
15
Гарбузове насіння
12
Мигдаль
11
Соняшникове насіння
18
Фісташки
15
НАПОЇ
Мінеральна вода
0
Сік сливовий з м’якоттю
11
Чай, кава без цукру
0
Сік вишневий
11,5
Сік яблучний
7,5
Сік абрикосовий
14
Сік апельсиновий
12
Сік морквяний
6
Сік виноградний
14
Абрикосовий Компот
21
Сік томатний
3,5
Компот з винограду
19
Грейпфрутовий сік
8
Компот вишневий
24
Сік мандариновий
9
Грушевий Компот
18
Сік гранатовий
14
Компот яблучний
19
Сік сливовий
16
Компот на ксиліт
6
АЛКОГОЛЬ
Вино червоне сухе
1
Горілка
0
Вино біле сухе
1
Коньяк, бренді
0
Пиво 250 г
12
Ром
0
Лікер 60 г
18
Текіла
0
Віскі
0
ПРЯНОЩІ, ПРИПРАВИ
Кориця (1 ч. ложка)
0,5
Хрін (1 ст. ложка)
0,4
Перець чилі мелений (1 ч. ложка)
0,5
Кетчуп (1 ст. ложка)
4
Оцет (1 ст. ложка)
2,3
Соєвий соус (1 ст. ложка)
1
Оцет яблучний (1 ст. ложка)
1
Соус барбекю (1 ст. ложка)
1,8
Оцет винний білий (1 ст. ложка)
1,5
Соус кисло-солодкий
Оцет винний червоний (1 ст. ложка)
0
(1/4 склянки)
15
Гірчиця (1 ст. ложка)
0,5
Томатний соус (1/4 склянки)
3,5
Журавлинний соус (1 ст. ложка)
6,5
Соус тартар (1 ст. ложка)
0,5
Каперси (1 ст. ложка)
0,4
М’ясна підлива (на основі бульйону, 1/4 склянки)
3
Корінь імбиру (1 ст. ложка)
0,8
Пряні трави (1 ст. ложка)
0,1
Кремлівська дієта цікава тим, що можна з блиском маневрувати і не тягнути напівголодне існування. Навпаки, правильно, з творчим підходом, складене меню в таблиці для тих, що худнуть, додасть сили і не дозволить з’явитися стресу за почуття голоду.
Вуглеводи, хоч і дуже обмежені в меню, але можна і повністю відмовлятися від них не варто, інакше ви можете порушити роботу шлунково-кишкового тракту і обміну речовин. Намагайтеся продумано комбінувати інгредієнти страв з трьох колонок, не виходячи за 40 балів. Це можливо, у чомусь ви можете легко переконатися в перший же день переходу на даний харчовий раціон!
Завдяки кремлівській дієті з обов’язковим підрахунком балів за таблицею, ви можете за один тиждень скинути 5-6 кг, а дотримуючись її протягом 4-х тижнів, можна позбутися від 10-12 кг зайвого жирку!
