Зміст
Крем з манної каші для рецепт торта
Пропоную друзі рецепт крему з манної каші, який не стікає з приготованого торта, а чудово тримає форму, крім того він робить будь десерт феєричним і якимось домашнім. Використовуються, як ви побачите нижче зовсім прості інгредієнти, рекомендую спробуйте оцінити цей рецепт…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Манна крупа — 80 грам.
- Молоко сухе — 150 гр. (можна використовувати звичайне)
- Цукор — 120 гр.
- Лимон — 1 (один) шт.
- Масло вершкове — 300 гр.
ПРИГОТУВАННЯ
- Оскільки крем у нас готується на основі манної каші, нам потрібно її зварити.
- І так, приступимо. Засипаємо сухе молоко в каструлю, де будемо готувати манну кашу.
- Додаємо туди ж манку 4 (чотири) ст. ложки.
- Туди ж додаємо цукор. Як ви розумієте, це не просто манна каша, а основний компонент для крему, додається цукру досить багато.
- Вливаємо в каструлю воду приблизно 0, 6 літра збиваємо все блендером. Краще спочатку додати не всю воду, а хоча б одну третину, потім можна залити всю іншу. Якщо ви будете використовувати замість сухого молока звичайне, то вода не потрібна, вливаєте звичайне молоко.
- Далі ставимо каструлю на плиту і варимо до готовності, постійно помішуючи. Щоб манка не відчувалася в кремі варимо її близько 10 хвилин. Хоча вважаю і 5 хвилин (після закипання) цілком достатньо. Далі каструлю з манною кашею знімаємо з плити і накриваємо її вологим рушником, так вона не покриється скоринкою, почекаємо поки каша охолоне.
- Поки каша охолоджується, займемося лимоном. Лимон моєму, закладаємо в каструлю з водою і варити її близько 7 хвилин. Лимон стане м’яким.
- Проварений лимон розрізаємо, видаляємо всі кісточки, ріжемо на шматки поменше і додаємо до нього пару ложок цукру.
- Розбиваємо всі заглибним блендером. Ви можете збити лимон в абсолютно гладку кашку.
- Коли манна каша охолоне. Додаємо в неї вершкове масло (кімнатної температури).
- Збиваємо все блендером.
- Додаємо лимонну кашку. І ще раз збиваємо.
- На цьому все, крем з манної каші для торта готовий.