Інгредієнти: ківі – 4 шт, цукор – 3/4 склянки, сметана 30% – 500 г, желатин – 2 ст. ложки, вода – 1/2 склянки.
Ківі очистіть від шкірки, розріжте на дрібні шматочки і розтерти з цукром.
Желатин залийте холодною кип’яченою водою, дайте набрякнути. Потім підігрійте на середньому вогні, щоб желатин повністю розчинився, але не доводите до кипіння. Додайте в пюре з ківі, перемішайте.
Сметану збийте міксером у пишну масу і змішати з пюре. Отриманий крем викладіть у форму і поставте в холодильник до застигання.
Перед подачею занурте дно форми з кремом на 5-7 секунд у гарячу воду, переверніть на блюдо.
Приємного апетиту!
Версія для друку