Крем суп з спаржі відрізняється легкістю і відмінним смаком, але при цьому є ситним. Тому ви сміливо можете додати до свого меню ще одне дієтичне і низькокалорійне перше блюдо. Крім того, спаржа є делікатесом!
У їжу вживають тільки пагони спаржі, але в медицині часто використовують коріння. Крем суп з дієтичною і низькокалорійної спаржі, як і в цьому рецепті, багатий великою кількістю корисних речовин — антиоксидантів, кальцій і магній, фолієва кислота і багато інших.
Приготувати такий супчик дуже легко і швидко, вам не потрібно бути шеф-кухарем! Наш детальний рецепт наочно демонструє всі етапи готування! Давайте почнемо!Інгредієнти Порцій: – +
- Бульйон куриный1 л
- Масло сливочное2 ст. л.
- Чеснок1 зубчик
- Спаржа450 р
- Цибуля репчатый1 шт
- Сливки4 ст. л.
- Перець чорний мелений за смаком
- Сіль за смаком
На 100 грам
Калорії: 227 ккал
Білки: 4.1 р
Жири: 17 г
Вуглеводи: 13.8 р
Кроки 20 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=mrFPrvCzBCE
У попередньо розігріту каструлю додаємо вершкове масло і розтоплюємо його.
Потім додаємо дрібно нарізану цибулю і обсмажуємо протягом 3 хвилин.
Далі додаємо дуже дрібно нарубаний часник, краще перетворити його в кашу. Обсмажуємо 2 хвилини.
Після цього додаємо нарізані у вигляді кружків або циліндрів пагони спаржі. Обсмажуємо 2 хвилини, солимо і перчимо.
Потім вливаємо в каструлю курячий або овочевий бульйон, доводимо до кипіння і варимо приблизно 6 хвилин до готовності спаржі.
Тепер додаємо вершки і подрібнюємо вміст каструлі з допомогою блендера.
Ще раз переконайтеся, що солі і перцю в достатній кількості. Готову страву можна прикрасити кінчиком спаржі.
Порада: існує багато видів спаржі, які відрізняються за кольором. Більш ніжний смак має біла спаржа, але в той же час вона містить менше корисних речовин. Зелена спаржа є найкориснішою, а її смак відрізняється більшою насиченістю.
Приємного апетиту і гарного дня! Готуйте тільки найкраще!
Ще не підписані на нас у соціальних мережах? Там більше цікавого!
Пишіть в коментарях свою думку щодо страви! Діліться успіхами!