Крем-суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці» – смачно, як в ресторані!

Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

Крем-суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці» є досить затребуваним стравою. Воно дуже поживне і корисне, ароматне та смачне. Але найголовніше, що ви можете за допомогою нашого рецепта стати трохи ближче до професійної кухні! Адже сьогодні ми навчимо вас тонкощам ресторанної кулінарії, як і в цьому рецепті! Давайте почнемо!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Бульйон куриный550 мл
  • Печериці свежие500 р
  • Масло сливочное50 р
  • Масло растительное1-2 ст. л.
  • Борошно пшеничне вищого сорта2 ст. л.
  • Цибуля репчатый2 шт
  • Сливки200 мл
  • Сіль за смаком

На 100 грам

Калорії: 151 ккал

Білки: 1.4 м

Жири: 13.5 г

Вуглеводи: 5.6 м

Кроки 30 хв. Відео-рецепт Печатьhttps://www.youtube.com/watch?v=zOBS8ii7920

  • Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

    Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Гриби нарізаємо дрібними кубиками або пластинками.

  • Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

    Цибулю також дрібно шаткуємо.

  • Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

    Потім у сковороді з розігрітим рослинним маслом обсмажуємо цибулю протягом 2-3 хвилин.

  • Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

    Потім до цибулі додаємо гриби. Тушкуємо до тих пір, поки рідина не випарується, періодично зливаючи утворилася воду, солимо.

  • Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

    Перекладаємо вміст сковороди в каструлю, додаємо курячий бульйон і збиваємо блендером до однорідного стану.

  • Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

    Далі на сковороді з розтопленим вершковим олія обсмажуємо борошно 1-2 хвилини.

  • Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

    Тепер додаємо борошно в каструлю, доводимо до кипіння і варимо ще 5-7 хвилин, потім додаємо вершки.

  • Крем суп з шампіньйонів, як в «Шоколадниці»   смачно, як в ресторані!

    Готову страву подаємо з сухариками або грінками.

Щоб смак страви був ще виразнішим, рекомендуємо додати на фінальній стадії приготування в каструлю трохи плавленого або тертого сиру. Також замість курячого підійде м’ясний або овочевий бульйон.

Приємного апетиту, гарного настрою і гарного вам дня!
Сподобався рецепт? Тоді не мовчіть! Розповідайте про нього в коментарях і соціальних мережах!
Надсилайте свої ідеї для страв до нас на електронну пошту або пишіть в наших групах!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання