Зміст
Крем-суп з курки рецепт
Вперше крем-суп з курки мені довелося спробувати в якомусь ресторані — вже й не пам’ятаю, в якому. Сподобалося, дізнався у офіціанта складу супу, спробував відтворити вдома — вийшло дуже навіть смачно. Тепер гарячий і ситний крем-суп з курки — просто незамінний перше блюдо в холодну пору року. Спробуйте…
ІНГРЕДІЄНТИ
- 600 г курячого філе
- 2 моркви
- 1 цибулина
- 40 г хлібних крихт
- 1,5 л води
- 100 мл вершків
- мускатний горіх, лавровий лист, гвоздика, перець
ПРИГОТУВАННЯ
- Очисти овочі і поклади їх разом з курячою грудкою в каструлю.
- Додай спеції і залий водою. Варіть, поки м’ясо і овочі не будуть готові.
- Тепер дістань грудку і подрібни її, процідити бульйон.
- Склади в каструлю хлібні крихти і залийте бульйоном.
- Постав на вогонь і вари, щоб суп трохи загус, не забуваючи постійно помішувати. Додай курку і подрібни все блендером.
- Вливаємо вершки, додаємо сіль, перець і приправ мускатним горіхом.
Приємного апетиту!